熟的驴肉怎么吃熟驴肉怎么做好吃呢

文章插图
驴肉的肉质也很嫩，嫩度是牛或羊肉无法比拟的。有句老话叫天上有龙肉，地下有驴肉，这是对驴肉的褒奖。驴肉是许多地区的传统美食，如河间驴肉烧饼和高唐老王寨驴肉等。虽然煮熟的驴肉味道很好，但是还是可以再做的。那么熟驴肉怎么做才好吃呢？
一、如何让熟驴肉好吃？煮熟的驴肉可以配上胡萝卜和青椒，做成爆炒驴肉。有材料:驴肉200克，胡萝卜半根，青椒50克，盐3克，茶油10毫升。煸炒驴肉的具体做法:将驴肉、胡萝卜、青椒分别切成块。用沸水煮胡萝卜。烧热一锅，加入少许茶油，油热后放入青椒和胡萝卜翻炒。大火煸炒驴肉，撒盐片刻。翻炒至肉熟。不要犹豫，加速前进。
其次，驴肉富含蛋白质。每100克驴肉中含有高达27克蛋白质、10毫克钙、13.5克脂肪、207毫克钠、29微克硒、114毫克钾、170毫克磷、30毫克镁、8.3毫克铁和25微克维生素a，此外，驴肉还含有碳水化合物和人体所需的多种氨基酸。驴肉中的蛋白质含量高于牛肉和猪肉，脂肪含量低于牛肉和猪肉。所以驴肉是典型的高蛋白低脂肪的食物。此外，驴肉中含有大量的动物胶、骨胶原、钙和硫，可以为身体虚弱和病后调养的人提供很好的营养补充。
【熟的驴肉怎么吃熟驴肉怎么做好吃呢】怎么把熟驴肉做的好吃？汤驴肉锅。汤驴肉锅材料:香油、料酒2大勺、花椒1大勺、精盐2大勺、味精1大勺、驴肉0.5大勺、驴骨300克、香葱200克、姜2根、大料1块。适当做法:驴肉、驴骨用清水洗净；小葱洗净打结，姜洗净拍松，香菜洗净切成粉；将驴肉、驴骨放入大锅中，放入小葱、姜、大料，同煮，捞出驴肉至烂，切片；当汤呈乳白色时，放入驴肉片煮沸，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油。

熟的驴肉怎么吃 熟驴肉怎么做好吃呢

熟的驴肉怎么吃熟驴肉怎么做好吃呢