台湾水果小吃

文章插图
台湾省有很多水果，如槟榔、红香蕉、释迦牟尼和番石榴等。这些水果含有丰富的纤维素，可以促进肠胃的消化，对我们缓解食物堆积非常有益。除了许多水果，台湾省还有许多小吃，如臭豆腐、蚵仔煎、肉圆和肉丸。这些小吃非常美味。让我们来了解一下他们。
蚵仔煎:这是台湾夜市里很受欢迎的小吃。新鲜的蚵仔煎是这道美味菜肴的重要组成部分。蚵仔煎和白面粉、红薯粉的粉浆，加上鸡蛋和蔬菜，在锅里用大火煎。吃的时候蚵仔煎淋上特制的糖醋酱，味道清香可口。
2肉粽:这种用糯米、香菇、花生、蛋黄、猪肉等佐料包在竹叶里的肉粽，有一股淡淡的竹叶香味，本来只有端午节才吃。现在，几乎每个夜市都有摊位出售，是普罗大众深夜小吃的最佳选择。
3臭豆腐:越臭的食物越好吃。只有臭豆腐！许多人往往不敢尝试臭豆腐，但一旦尝在嘴里，他们永远不会忘记它的特殊味道。方法简单，只要将发酵好的臭豆腐直接放入热油锅中炸面，出锅后切成入口大小的四小块，再配以糖醋咸菜食用，就能品尝到外皮酥脆、内部组织蓬松的特殊味道。
4丸子:台湾省丸子以彰化和新竹最有名，其中彰化丸子是油炸的；新竹丸子是蒸的，味道不一样。游客可以根据自己喜欢的口味选择品尝。圆肉的外皮是掺了红薯粉、凉粉和太多白粉的米糊，里面的馅料是猪肉、香菇、笋干等食材。外皮很韧，里面的馅料很甜，嚼起来很有乐趣。
【台湾水果小吃】5棺材板:台南著名的地方特色菜，光是菜名就让人觉得很特别。其实棺材板只是把吐司中间挖空，放入鸡肉、鸡肝、虾、胡萝卜、土豆、牛奶等食材，再盖上吐司。这种点心需要切成块，趁热品尝。
6润饼卷:润饼卷馅料丰富，有辣白菜、豆芽和鸡蛋丝、红沟槽肉、花生粉、糖粉等。可以用薄薄的春卷包成圆柱形，温润酥脆，味道鲜美。也是台湾夜市很受欢迎的小吃。
7牡蛎面:一小碗牡蛎面，看起来不起眼，却是夜市里不可或缺的小吃。好吃的关键在于牡蛎面的鲜度和面条的Q劲。利用红面不易腐坏的特性，加入汤汁，然后勾芡，加入四川烫过的鲜蛤蜊和卤制的大肠，淋上黑醋，特制酱料等。吃的时候，最后撒上一些香菜调味即可享用。
8.剪包:剪包，原本是尾牙(农历十二月十六)的小吃，现在台湾夜市广泛食用。切开的袋子看起来像一个中国汉堡包，又白又软，像一个包子。热的时候，入口即化的猪肉和酸菜，再撒上花生粉和香菜，香味扑鼻，口感极佳。
9.刨冰:一般所谓的刨冰是指用刨冰机刨出的碎冰，再加入绿豆、红豆、粉饺、芋头、爱玉等可选食材，再淋上糖水。夏天吃还挺凉快舒服的。不过，懂吃的台湾省人开发了很多新的桌面冰产品，比如用水果做的芒果冰和草莓冰，不仅酷而且有创意。
台湾省主要出产哪种水果？
1.红香蕉
这种香蕉在台湾省也很少见。它的营养价值远高于黄香蕉，但它的产量很低，因为它的皮是红色的，这意味着欢乐。台湾省的一些人把它作为礼物送给他们的亲戚和朋友。
2、麻豆文旦
柚子的一种，在台湾省已有近300年的种植历史。马文旦豆皮薄肉甜多汁，香气独特，含糖量较高，深受当地人喜爱。
3.西番莲果
百香果又叫百香果、蛋果。因为一开始太酸，所以大多用来做甜点或者加蜂蜜做果汁。随着种植的研发，台湾省的百香果变化很大，甜到可以直接进口。
4.释迦牟尼
释迦牟尼又名“番荔枝”，果味甘甜，果肉乳白色，香味独特，被列为著名的热带水果之一。因形似佛头，故称佛头果、释迦牟尼果。