包粽子的做法视频包粽子的步骤和方法

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粽子，或称粽子，是一种非常好的糯米食品，又称“粟米”、“圆柱粽子” 。糯米包饭是中国传统节日食品之一。蝎子出现在春秋以前，最初是用来祭祀祖先和神灵的。在晋代，粽子成为端午节的食物。下面将详细描述包粽子的步骤和方法。包粽子既好看又好吃，不过要仔细研究。
①工具/原材料:
香菇莲子泡发(泡发，切丝，油锅炸，加蚝油和少量水，晾干。不用油炸就可以切成块。)、前腿肉(切成20小块左右，用料酒、糖、酱油、盐腌制)、广式香肠(切成2.5CM左右的块)
将大米洗净，控制含水量，分成两份，一份2kg，加入酱油和盐(酱油用来调色，适量即可)；再来1 kg，加碱。将两份米饭分别混合，放置20分钟。20分钟后，加碱的糯米会变成淡黄色。大米洗净沥干备用。
②包粽子的步骤和方法:
【包粽子的做法视频包粽子的步骤和方法】把新鲜的叶子泡在水里，用布把叶子两面洗干净，然后再泡在水里。如果饺子绳是用买来的芦苇做的，也要泡水，用开水烫一下再包，增强弹性。如果你用的是干芦苇叶，最好提前一天泡，泡透。把泡好的芦苇叶根部的硬叶柄剪掉，把大小叶子分开。
肉色棕色可以用大叶子包起来。拿一片叶子，分清楚正反面，光滑的在米饭旁边。把它折叠起来，弯成勺子状。注意在底部折一些叶子，不然煮的时候会漏。
先包肉馅饺子。将一勺半糯米放入其中，轻轻摇动棕榈叶，使米瓷牢固。加入蘑菇丝+2粒莲子+1根香肠，盖上一勺半糯米，然后轻轻摇动棕榈叶，使米瓷变得牢固。
把稻叶折起来盖住米饭。注意三角形两边都是折在上面的。一定要把米盖好，多留些棕榈叶，这样就不会漏了。用绳子绑起来。绳子必须系紧。
煮好后，取出粽子，放置一小会儿，晾干即可食用。饺子放凉后，蘸白糖，或者淋上蜜蜂和桂花。

包粽子的做法视频 包粽子的步骤和方法

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