冬天煲什么汤最适合 冬天煲什么汤最好?


冬天煲什么汤最适合 冬天煲什么汤最好?

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在秋天和冬天,天气会变得非常干燥和寒冷 。所以,在这样的季节,大家一定要学会养生 。首先,注意饮食上的禁忌 。这个时候不要吃辛辣刺激性的食物 。另外,少吃甜食,养成良好的饮食习惯 。在此基础上,可以吃一些保健汤 。比如下面这些汤,特别适合冬天吃 。
冬天煮什么汤最好吃?
1.羊肉汤
滋补作用:羊肉汤性热,能暖胃御寒,但喝多了容易上火 。
练习:
1.先把羊肉和羊骨架洗干净,处理好羊杂,把羊肉和羊杂放在锅里煮,加点葱,姜等 。(不宜将食材放大品尝) 。等羊肉和羊杂熟了,捞出切块备用 。
2.把羊骨架放在锅里,加清水,ok,大火,煮一个小时左右,捞出一些浮在上面的杂质 。这个时候汤汁会比较纯,放点葱姜,继续煮 。什么时候煮出来的汤会变成乳白色,像牛奶一样?煮汤一定要花时间 。
3.将切好的羊肉、羊杂放入碗中,放入葱花、香菜、蒜黄等一些蔬菜,放入适量精盐,趁热将煮好的羊肉汤倒入碗中 。好了,一碗色泽乳白,鲜香醇厚的羊肉汤做好了,配上千层饼或者火烤 。味道真的很好 。喜欢辣椒的话可以放点辣椒 。
功效:
壮阳,暖身和胃 。一般来说,对于身体虚弱、手脚冰凉的人来说,冬天多吃点羊肉汤是非常有益的 。
2、白莲百合糖浆
材料:本麸水用鲜百合60g(干百合30g),干湖南白莲肉30g,白糖30g 。
制作:首先,用清水将鲜百合洗净,剥去叶子 。将香白莲放入清水中浸泡,除去外皮和莲子心,洗净 。然后,将准备好的鲜百合和香白莲肉放入土锅中,加入适量的水,用中火煮半小时左右,煮前5分钟加入白糖 。
功效:清心润肺,滋养肌肤 。
3.枸杞红枣乌鸡汤
材料:枸杞40克、红枣20枚、生姜2片、乌鸡1只 。
步骤:1 。乌鸡洗净,去毛去内脏,沸水中滚5分钟,捞起,用清水洗净,沥干水分 。
2.枸杞子用温水浸泡,用清水洗净,沥干 。
3.红枣和生姜用清水洗净 。红枣去核;生姜去皮,切成2片 。
4.砂锅内加入清水,先用武火将水烧开,再加入上述材料,待水再次烧开后,再用中火煲3小时 。
功效:养血养颜,益视力 。适合身体虚弱或皮肤干燥的人使用 。
提示:与普通鸡肉相比,乌骨鸡含有10种氨基酸,蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量较高,而胆固醇和脂肪的含量较低 。吃乌骨鸡可以提高生理机能,延缓衰老,强健筋骨 。可有效预防和治疗妇女的骨质疏松症、佝偻病和缺铁性贫血 。
【冬天煲什么汤最适合 冬天煲什么汤最好?】适用于所有人群,尤其适用于体虚、血虚、肝肾不足、脾胃虚弱者 。
4.黄芪炖乌鸡
原料:黄芪50克,乌鸡1000克,葱10克,姜10克 。
制作方法:
1.洗净,沸水锅焯一下,捞出洗净 。
2.黄芪洗净,放入乌鸡肚中,放入砂锅中,注入鸡汤,加入料酒、盐、葱段、姜片,小火炖至乌鸡烂入味 。
功效:能补益肝肾,补益气血,辅助治疗男性遗精早泄 。
中药黄芪能健脾益气 。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、烟酸等 。能滋阴养血,治疗妇科疾病 。黄芪炖乌鸡,具有健脾益气、滋阴益血的功效 。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、痛经、血虚、头晕等妇科疾病 。黄芪味甘,性温,归脾、肺经 。乌鸡,味甘,性平,入肝肾经 。
5.骨头汤
原料:脊骨1000克,棒子骨500克,水适量 。
调料:姜片、葱段、酱油、料酒、胡椒粉、大料、桂皮、盐 。