滁州特色美食排名滁州特色美食

文章插图
安徽这个地方属于省会，占地比较大。也属于像江苏省这样比较大的地区，包含很多地区，比如滁州。滁州的特产很多，但是很多人不知道它的具体特产，或者说不了解。那么滁州有什么特产呢？
云片糕云片糕又名雪饼，因其薄白色泽而得名。其特点质地温润柔软，像凝固的脂肪，可长期存放而不坚硬。在制作上很有讲究，比如油炸糯米粉，一般要存放半年左右，以去除其干燥。绵白糖的选择也比较严格；至于蛋糕的切片要求，也是很苛刻的。每个蛋糕(22厘米长)应该切成大约140片。
制法:先将糯米炒成粉，放两个月，再将糯米粉、猪油、糖、水等混合。按比例，然后炖。要求准确把握温度。特点:洁白如冬雪，香甜柔软，富有弹性，入口即化。
马苏笏牌。古代朝廷当政时，大臣怕忘记重要的事情，就把请柬写在上面，类似于今天的记事本。素瓦尔品牌被命名为素瓦尔品牌，因为它类似于素瓦尔和美味。
主要产品:面粉和熟芝麻。
【滁州特色美食排名滁州特色美食】名优产品:全椒马场素瓦尔品牌
特点:味道鲜美，品茶时口感更佳。
池河雪花糕定远县的池河雪花糕历史悠久。相传为古代太平桥头张氏家族首创，清代因进贡乾隆皇帝而闻名。因为饼是透明的，所以又叫“云片”，又因为入口即化，所以又叫“雪片” 。这种饼色是传统手工方法，用优质糯米、优质普通粮食、小香油精制而成。
琅琊酥饼:这是北宋传下来的地方特产。琅琊酥饼厚薄均匀，薄如纸，断面清晰，呈螺旋状，色泽洁白，入口嫩滑，细腻无杂质，营养丰富，老少皆宜，咸宜美味。

滁州特色美食排名 滁州特色美食

滁州特色美食排名滁州特色美食