吃火锅蘸料配方火锅蘸料绝密配方都有什么

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很多人喜欢吃火锅。火锅可以保证人体的健康，祛寒，经常吃火锅可以保证人体所需的营养。但是做火锅需要注意的问题很多，尤其是火锅蘸料的准备。需要准备的食谱很多，那么火锅底料有哪些绝密食谱呢？
原材料:
【吃火锅蘸料配方火锅蘸料绝密配方都有什么】芝麻酱，红油辣酱，酱油，葱，姜，糖，醋，酱油，胡椒粉，味精。
练习:
1.正宗四川食材:芝麻酱(或花生酱)用凉开水调成稠糊状，再用炸红油四川辣酱、酱油、糖、醋、味精、葱姜末、香油调成稀糊状。这种调料具有浓郁的四川辣味，适用于粉条、豆腐、素菜等多种主料。
2.蚝油:锅内放植物油，用蒜泥煸炒，然后加入蚝油继续炒透，再加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀。这种调料适合不吃辣的人。适用于蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、贻贝等鲜活食材。
3.红油蒜泥:用四川辣酱炒红油，加少许糖、酱油、醋、味精、蒜泥，拌匀。这种调料又辣又香，适合很多人的口味。适用于鱼、里脊、鸡胗、鸡片、粉条、白菜、菠菜、豆腐等主料。
4.奇味:先将红辣椒切丁，锅内加入植物油，烧至九成热，放入花椒粉，炒透后倒入碗中，再加入其他配料，搅拌成糊状。这种调料以麻辣为主，多种口味，适合各种荤素菜肴。
5、奶腐汁:先将红奶腐粉碎，加少许凉开水调成稀糊状，再用干净纱布沥干药渣，放入锅中，煮沸，加少许糖、味精、白酒、盐拌匀。这种调料适合鱼虾等主料。
6.芝麻酱:芝麻酱(或花生酱，用凉开水调成浓稠的糊状，并拌入少许糖、盐、酱油、胡椒粉、味精、葱白、香菜粉、香油。这种调料适用于蛤蜊、鱼片、里脊片以及各种海鲜。
7.姜汁:生姜去皮，切块。加入醋、绵白糖、酱油、盐、味精，然后加入凉开水拌匀。这种调料适用于鱼、虾、蛏子、海螺、蛤等。
8.芝麻酱油:在酱油中加入少量凉开水，与糖、味精、香油混合。这种材料适用于各种火锅。
9.芝麻酱，红豆腐，韭菜，红辣椒油，还有一点味精！
火锅蘸料的制作可以按照上面的方法进行，这样可以保证火锅的鲜美，辣酱可以根据自己的口味进行调配，这样可以更好的保证火锅的鲜美。所以喜欢吃火锅的人可以尝试自己做蘸料，这样可以放心的吃，也可以品尝到美味。

吃火锅蘸料配方 火锅蘸料绝密配方都有什么

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