芥香木耳的做法大全集 芥末木耳的家常做法是什么?


芥香木耳的做法大全集 芥末木耳的家常做法是什么?

文章插图
黑木耳是一种营养丰富的菌类 。木耳不像蘑菇味道重 。木耳味香,口感好 。这是一种常见的芥末酱黑木耳凉菜 。很简单 。你只需要把木耳煮开,然后加入调料拌匀即可 。
【芥香木耳的做法大全集 芥末木耳的家常做法是什么?】
1练习
材料
材料:黑木耳30克
辅料:盐3克,西兰花适量,胡萝卜1段,生抽1汤匙,芥末油1茶匙 。
黑木耳配芥末酱的做法
1.将西兰花焯一下,放凉备用 。
2.将胡萝卜片放入水中焯一下
3.将木耳放入水中煮沸 。
4.把西兰花和胡萝卜放在碗里 。
加入真菌
6.加入盐、酱油和芥末油 。
7.拌匀即可食用 。
烹饪诀窍
西兰花不用焯水太久,否则会损失很多营养成分 。
2实践
成分详情:
适量的黑木耳、洋葱、青红椒、芥末、酱油、香油、醋、
步骤:
1泡黑木耳 。
2.洋葱、青椒和红辣椒 。
3.将洋葱、青椒和红椒切丝,细香葱切碎备用 。
4沸水中煮半分钟,然后从冰水中捞出备用 。
5准备一个小碗,加入芥末 。
6先用开水熬汤一小碗,放入芥末,倒一点开水把芥末冲掉,然后放入冰箱冷冻室20分钟 。
7从冰箱里取出冻芥菜,加入酱油、醋、香油 。
8拌匀 。木耳沥干水分,将洋葱丝和青椒倒入准备好的芥末中,拌匀装盘 。
技巧
1.这道菜的做法与日本料理中的生鱼片颇为相似 。它实际上是保健的最佳产品 。
2.将芥末用开水洗净,放入冰箱 。这样做会让芥末很呛 。如果不喜欢那种呛人的味道,可以不放冰箱 。
3.青红椒切丝可以直接吃 。如果不习惯或者怕辣,可以喝完水再吃 。