鹌鹑肉的营养价值有哪些

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鹌鹑是生活中人们熟悉的一种家禽。鹌鹑的营养价值非常丰富，深受大众喜爱。它的药用价值也很丰富。适合孕妇和体弱者食用，对保证身体健康非常有益。那么，鹌鹑肉有哪些营养价值呢？我们先来看看这篇文章的介绍。希望对你有帮助。
别名:鹌鹑肉、鹌鹑肉、红喉鹌鹑肉、红脸鹌鹑。
鹌鹑是一种迁徙的雉鸡，长得像鸡。它有一个小脑袋，短粗的尾巴，棕色的背部，棕白色的条纹和白色的腹部。鹌鹑肉味好，是高档菜肴的原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉的营养价值比鸡肉高，被称为“动物人参” 。每100g鹌鹑肉比鸡肉多含3.2%-9%的蛋白质和热能，味道鲜美，易于消化吸收。适用于孕妇、产妇、老人和体弱者，以及肥胖和高血压患者。
鹌鹑肉的营养分析
配料:每100克鹌鹑肉含热量460千焦，蛋白质20.2克，脂肪3.1克，糖0.2克，维生素A 40微克，维生素B 10.04毫克，维生素B 20.12毫克，烟酸6.3毫克，维生素E 0.44毫克，钾204毫克，钠48.4毫克，钙48毫克，铁2.3毫克。
药用功效:鹌鹑肉味甘，性平；具有滋养五脏、益中气、清利湿热的功效。
中医认为，鹌鹑肉能“滋养五脏，滋养精血，温肾助阳” 。男人经常吃鹌鹑，可以增强性功能，增强体力，强健筋骨。
鹌鹑，简称鹌鹑，是一种赤褐色的鸟，头小，尾短，不擅飞行。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，特别适合中老年人和高血压、肥胖患者食用。鹌鹑可与滋补品之王人参相提并论，被誉为“动物人参” 。
鹌鹑肉适合人们食用
一般人都能吃。
1.对病人、体弱者、高血压者和肥胖者来说，它是一种很好的补品。
鹌鹑肉的治疗作用
味甘、平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经；
本品能补中、益气、清利湿热。
可用于治疗水肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝肿大、肝硬化、腹水等疾病。
《本草纲目》说:“肉能补五脏，益中焦，强筋骨，抗寒热，消热。”“肉、小豆、姜可以用来做菜，止泻，让人有焦胖的感觉。”可用于治疗消化不良、乏力、咳嗽、哮喘、神经衰弱等。
治疗神经衰弱或提高智力，鹌鹑肉可与枸杞、益智仁、远志同煎同食。
肺结核、肺虚久咳的治疗:可以用开水加适量冰糖吃鹌鹑蛋。
对于肾虚腰痛阳痿，可以用鹌鹑蛋炒韭菜。
【鹌鹑肉的营养价值有哪些】以上是对鹌鹑肉营养价值的介绍。适量食用鹌鹑蛋对人体健康非常有益，因此建议在生活中，多了解鹌鹑蛋的营养价值和食用方法，这对保健是极好的，从而更好地发挥鹌鹑蛋的保健作用。