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随着社会的不断发展,传统的汤圆吃法中出现了一种新的汤圆吃法,叫做干吃汤圆 。所以在汤圆的制作中,干吃汤圆的方式与平时吃汤圆的方式略有不同 。那么具体应该是什么方式呢?汤圆怎么做比较好?让边肖告诉你 。
【干吃汤圆的做法步骤图 干吃汤圆的做法怎么做?】
原材料 。
糯米粉加入白糖和水,结块 。
用沸水煮面条 。
用少许色拉油揉成汤圆和透明面团 。
分成几个小剂量 。拿一个,压平,加入豆沙馅 。
把手掌搓成一个小球,做成绿色的身体 。
将坯体放入抹油的锅中,上蒸锅蒸15分钟 。
在等待的时候,用小火在锅里炒芝麻 。
这是蒸汤圆 。
趁热在芝麻堆里快速打滚,把炒好的芝麻均匀的粘上 。动作要快,不然凉了就不粘了 。
稍微凉一点可以吃干汤圆 。
吃饺子要注意 。
一定要特别注意老幼 。吃饺子要细嚼慢咽,以免呛到喉咙或气管 。由于汤圆含“糖”量高,花生、芝麻、鲜肉馅含“高脂肪”、“高热量”,所以一定要少量食用,不要一下子吃太多 。
汤圆的外皮是糯米粉,粘性高,不容易消化 。对于胃肠功能紊乱者、老人和儿童,吃汤圆时要特别注意,以免引起消化不良或吞咽困难 。
圆馅有很多种,其中含油量高,会影响慢性病患者的病情 。此外,甜馅常使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅等 。会加重肾病患者的病情,所以要特别注意;对于超重或高血脂、高血压、糖尿病患者,不宜过多食用含有大量脂肪和糖分的汤圆;对于痛风患者来说,高脂肪食物会影响尿酸排泄,增加痛风复发的可能性 。
汤圆的营养作用
汤圆本身是甜的,不需要在汤中加糖来减少热量摄入;如果是没有馅的小汤圆,汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤代替,可以起到补身散寒的作用;没有馅的小笼包也可以用花茶煮,味道更鲜 。也可以用红糖、姜片煮饺子祛寒,或者加入桂圆、红枣、银耳等 。来增加营养成分 。做咸水饺的时候,可以加点蔬菜,增加纤维素 。
最后,边肖让你想起做汤圆时的一个注意事项 。你应该尽快吃掉它们 。如果想第二天隔夜吃,建议可以用蒸熟后再包的方法操作煮熟,保证第二天吃干饺子时依然有好的口感 。
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