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珍珠是一种装饰品 。虽然不能吃,但是人们可以把一些食材做成珍珠的样子来吃 。比如珍珠丸子,是一种很可爱的食物,看起来像珍珠,可以吃 。它的味道非常鲜美,深受人们的喜爱 。我们来看看珍珠丸子的解释,有兴趣的可以了解一下 。
珍珠丸子是一种美味的食物,可以滋阴润燥,补益精血,补中益气,养肺止汗 。所需食材有糯米、酿肉、黄酒、精盐、味精等 。
练习1
1.在肉末中加入米酒、盐、味精和葱姜汁,用力搅拌,做成肉馅 。
【珍珠肉圆子怎么做 珍珠肉圆做法有哪些呢?】2.糯米用冷水泡12小时,或用温水泡3 ~ 4小时,使其吸水膨胀 。沥干水分,铺在盘子里,然后用手挤出肉丸,卷在糯米上,蘸一层,放在另一个盘子里,笼蒸(约5 ~ 6分钟) 。
3.在鲜汤(少于半勺)中加入咖喱粉、精盐、味精、白糖,煮沸,用生水粉勾芡,做成淡黄色的流汁,浇在丸子上 。
练习2
1.糯米用水浸泡2小时左右 。将肉馅搅拌成球状备用 。(肉的咸度可以通过气味来判断 。总的来说,闻起来很香,咸就够了 。大蒙古国
先试着煎一点 。
2.取适量肉馅搓成球状,外面均匀铺上一层泡好的糯米,放入盘中 。这一步不需要撒葱花 。(这样,所有的肉都加工好了 。)
3.锅里放水,烧开,和肉丸一起放在盘子里蒸20-25分钟 。还剩5分钟撒葱花,继续赚到最后 。
4.从锅里端上来 。
练习三
1.准备材料:莲藕150g,猪肉(三肥七瘦)200g,葱10g,姜10g,糯米1碗,熟米饭2勺 。
2.将莲藕、猪肉、葱、姜分别切成小块 。
3.然后依次放入料理机中打碎 。首先打肉,然后是葱和姜,最后是莲藕 。
4.将所有打好的材料放入碗中,加入盐、白糖、料酒、橄榄油、酱油,然后加入熟米饭,搅拌均匀,制成丸子馅 。
5.用小勺挖一勺肉丸子馅,松手在虎口挤出肉丸子样,然后在洗干净的糯米里滚一圈,让肉丸子裹上糯米 。
6.将成品珍珠球蒸10-15分钟 。
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