淡奶油可以做什么美食淡奶油可以做什么

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我们在生活中都会经常吃一些奶油，尤其是儿童奶油蛋糕，他们喜欢吃。牛奶的味道总能吸引他们，那么鲜奶油能做成什么呢？
丹牛奶冰淇淋
工作方法
1.做蛋黄。先把鸡蛋分成蛋清和蛋黄，蛋清留着煮。将蛋黄放入大碗中，加入白糖，用手搅器朝一个方向搅拌，需要30分钟。搅拌过程中，蛋黄像面糊一样越来越浓；
2.加牛奶。可以买盒装牛奶，常温保存的时候可以直接加到蛋黄里。记得慢慢倒，边倒边搅拌。这时候蛋黄糊变得很稀，不用担心；
3.加热。将蛋黄糊倒入奶锅，小火加热，边加热边搅拌，切不可开大。锅里有小气泡关火；
4.冷却。将煮好的蛋黄糊尽快冷却，可以用冷水浸泡。当然有冰水更好。记得边冷却边搅拌，所以据说蛋黄糊表面不会结皮；
5.别动。准备一碗冰淇淋。可以提前将空碗放入冷冻室，将准备好的蛋黄糊倒入这个空碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻；
6.再搅拌。这一步也被部分网友省略。冰淇淋冻了2个小时我就拿出来了。这时候冰淇淋还没有完全解冻，有些稀稀拉拉的。我用打蛋器搅拌了一遍，然后放入冷冻室2个小时。
7.味道。从冰箱里拿出来就是一碗完美的原味冰淇淋。用勺子舀一勺冰淇淋到小碗里，保证这个夏天不会买冰淇淋。
一键式鲜奶油吐司
材料
金象粉250克，鸡蛋55克，水54克，淡奶油77克，糖45克，盐2克，酵母3克。
工作方法
1.将所有材料一次性放入面包机，顺序是液体、糖、盐，然后是面粉和酵母。
2.下图是面包机搅拌5分钟，发酵70分钟时的状态。
3.还剩47分钟，感觉发酵不够。我按了一次暂停键，大概15分钟，直到还剩35分钟开始烘烤。最后还剩6分钟上色很漂亮，没有人为干预，直到烘焙完成。
4.刚烤好打开面包机的盖子，饱满顺滑。烤好后静置5分钟，皮肤开始起皱。用手指按的时候很软，冷却密封一晚上会更软。
奶油杏仁软面包
材料
高筋面粉270克，淡奶油120克，水80克，杏仁片适量，盐3克，酵母3克，鸡蛋30克，糖40克，黄油30克。
工作方法
1.将面包材料混合并揉成球，直到膨胀阶段。
2.将发酵好的面团排气，分成平均大小的12剂，搓圆。醒来20分钟。
3.将小面团整齐的排列在方形烤盘里，此时面团与面团之间有适量的空隙。
4.放在温暖潮湿的地方进行二次发酵约40-60分钟。
5.发酵好的面团比之前大一倍，挤在一起。
6.表面刷上蛋液，撒上杏仁片。
【淡奶油可以做什么美食淡奶油可以做什么】7.烤箱预热到180度，烤15-20分钟。

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