青瓜营养价值和功效作用青瓜的营养成分怎么样呢？

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好吃是人们最喜欢的选择，但光有好吃还不够，还需要丰富的营养价值才能成为人们的首选。比如黄瓜，它是一种非常受欢迎的蔬菜，它的味道香甜可口，非常适合口味清淡的人。而黄瓜的营养成分呢？有什么影响？我们来看看下面的解释。
黄瓜的营养价值与黄瓜所含的营养成分有直接关系。黄瓜含有维生素E，具有抗衰老的作用，可以保证我们的青春永驻。黄瓜还富含维生素A和叶酸，这些都对我们的健康有好处。黄瓜的营养成分中还含有铬等微量元素，可以起到一定的降血糖作用，所以血糖高的人多吃黄瓜是有益的。
黄瓜的营养和食用价值；
1.抗肿瘤:南瓜中含有的葫芦素C能提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，并可延长原发性肝癌患者的生存期。
2.抗衰老:黄瓜含有丰富的维生素E，能延年益寿，抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣碎的汁擦皮肤，可以保湿，舒展皱纹。
3.解酒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
【青瓜营养价值和功效作用青瓜的营养成分怎么样呢？】4.降血糖:黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与通常的糖代谢。所以糖尿病人吃黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至降低。
5.减肥强身:黄瓜中含有的丙酸能抑制糖转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道中腐败物质的排除，降低胆固醇，可以强身健体。

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