腌菜炒肉的做法视频腌菜炒肉的做法

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为了长时间保存蔬菜，人们发明了制作泡菜的方法。现在有成熟的制作泡菜的方法。通常，咸菜可以用来调节美味食物的味道。比如咸菜炒肉的味道就很不错。没吃过的一定要学会做，尝尝。
第一，泡菜和煎肉的做法
1.将猪里脊肉切成薄片，加入生粉、盐和油，放置5分钟，减少咸菜备用。
2.锅上放油，油比普通素菜略多。油温上来后，把肉放进锅里炸，不粘。当肉的颜色是灰白色时，开始下锅。
3.锅里留底油，把剁碎的咸菜翻炒几下，把炒好的肉再次倒入锅里，和咸菜一起翻炒。出锅时加入少量鸡粉，翻炒均匀，然后关火装盘！
4.下一顿饭就做好了，操作简单方便。
二、泡菜和炒肉的做法步骤
1.成分如图；
2.将肉切成薄片，与脂肪分开；姜切丝，蒜切片，葱花，葱花；
3.锅里放适量的油。油热后，先把肥肉炒一下；
4.把肥肉炒出来得油，这样肥肉就不会吃腻了；
5.加入瘦肉翻炒至变色；
6.加入姜蒜切片翻炒出香味；
7.加入咸菜翻炒1分钟左右；
8.调入适量盐和味精，撒上葱花，翻炒均匀即可~
技巧
1.猪肉最好是新鲜的猪后腿肉。这个地方肉质嫩，炸肉片嫩，炸冷肉不好吃~；
2、全程大火快炒，肉质鲜嫩；
使用的厨房用具:炒锅
三、红豆咸菜炒肉沫的做法
1.火来加热锅。
2.锅热了就倒油。
3.当油烧到冒热烟时，倒入肉馅，待肉炸至发白时捞起。
4.肉沫捞起后，再次大火烧热锅，然后倒入油。油热后，加入干辣椒。
5.辣椒炒至金黄时，倒入煮熟的红豆翻炒几下。
6.将红豆翻炒，倒入咸菜中，继续翻炒均匀。
【腌菜炒肉的做法视频腌菜炒肉的做法】7.将肉沫倒入刚炒好的红豆中。翻炒几分钟，加入适量盐即可食用。

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