金龙鱼稻米油的优点和缺点稻米油的优点和缺点

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米油作为一种身心健康的植物油，含有多种纯天然特定成分，健康营养。而且油品稳定，可以造成越来越少的厨房油烟和聚合物，提高食物的冷藏程度。除此之外，米油还可以和其他油混合着吃。但是米油也有一些缺陷，就是含有大量的不饱和脂肪酸，容易发霉，大量摄入会引起腹泻，甚至脱水，要注意适当服用。米油的吃法多种多样，比如炒菜、拌凉菜。下面我们来了解一下米油的吃法。
一、服用米油的利弊
米油是一种有益身心健康的植物油。关键原料是大米和谷壳，营养元素丰富多彩，但米油也有一些缺陷。
1.米油的优势
(1)米油含有谷维素片、维生素E、孕三烯酮、谷甾醇等纯天然特定成分。，而且油酸比异性植物油更平衡，对身心非常健康。
(2)米糠油油烟点高，油稳定，炒菜引起的厨房油烟比其他植物油大大减少，米糠油引起的聚合物比其他植物油越来越少，炒菜后更容易去除。
(3)米油味道清淡，色泽清亮，能保持菜肴的原生态。用米油做的菜更加丰富多彩，更吸引人。
(4)米油粘度低，烹饪可减少20%的油脂消化吸收，食物的冷藏程度和时间大大提高。
(5)生物学家的科学研究表明，米糠油可以和其他植物油混合使用。例如，将米油与芝麻油混合，有利于降低轻度糖尿病和高血压患者的血压和血糖水平。
2.米油的缺陷
【金龙鱼稻米油的优点和缺点稻米油的优点和缺点】(1)米油含有较多的不饱和脂肪，容易被氧化代谢产生霉变。
(2)发霉的米油会代谢产生过氧化物，导致细胞死亡，加速老化。
(3)米油摄入过多可能引起腹泻，胃肠道不好的人摄入过多后更容易脱水，所以米油不宜大量摄入。
综上所述，米油的优点很多，适当使用对人体有益。那么米油怎么吃比较好呢？
二、米油的吃法是什么？
米油是一种从大米中提取的纯天然植物油，具有浓郁的米香味和较高的营养含量。米油怎么吃也很常见？
1.烹饪菜肴
米油和其他植物油一样，可以用来做各种各样的菜。煎、炸、蒸、煮等烹饪方法一应俱全。但需要注意的是，米糠油炒菜的水温需要控制，不一定要让水温超过200度，否则米糠油中的部分营养成分会流出。用快火炒的方法，可以使炒出来的菜味道更浓，保留原有的色泽。
2.凉菜
做凉菜的时候，可以拿米油当调料。首先，将米油放入锅中加热。开始微微冒烟后，放入适量的花椒粒，炒出香味。然后，把辣椒粒拿掉。降温后得到的米糠油可以和其他调料一起放入凉菜中，用干净的木筷子搅拌均匀后即可食用。
3.给汤调味。
米油还可以用来调味汤，不管是蔬菜汤还是骨头汤。当汤煮到八九成熟时，加入适量的米油可以改善口感和风味。
4、粥
米油也可以用来做粥。大米清洗干净后，加入一勺米糠油，然后放入适当的冷水中一起煮至粥成。不仅味道更浓，而且味道更浓。

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