冬瓜汤做法大全家有哪些？美食家来介绍！(冬瓜汤的做法大全家常做法

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冬瓜在中国分布很广，是人们常吃的食物。吃冬瓜的好处很多，可以补充蛋白质、维生素、膳食纤维等。此外，还含有钙、铁、锌等微量元素。据介绍，吃冬瓜对肝硬化、高血压、冠心病等有很好的治疗作用。通常，人们喜欢把它做成汤来吃。这里有几个流行的做法。
首先，清水冬瓜汤
材料
冬瓜250g ，葱花少许。
工作方法
1.冬瓜去皮洗净切片备用。
2.锅中放入适量的水，大火烧开，将冬瓜片倒入锅盖，煮5分钟左右。
3.加入适量盐、适量味精、少量食用油，加入葱花拌匀。
二、火腿冬瓜汤
材料
冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1把。
工作方法
1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。
2.锅烧热，放少许油，等油热了，放入姜丝炒香。
3.加入火腿丁翻炒几下。
4.加入瓜片，继续翻炒半分钟。
5.锅里倒适量水， 1cm不要吃菜。
6.等水烧开，盖上小火炖；关火10-15分钟，撒上虾皮，出锅。
三、鸡蛋皮饺子冬瓜汤
材料
材料:虾，三个冬瓜蛋，猪肉馅，香菜香油，盐，鸡精，料酒，水淀粉，胡椒粉，葱，姜。
工作方法
1.冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁和猪肉馅剁碎放入器皿中，加入一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉和香油，搅拌均匀；
2.取一个小碗，打入鸡蛋，加入淀粉和盐，搅拌均匀，锅热后逐一煎成圆形薄皮，中间放入馅料，形成饺子。
【冬瓜汤做法大全家有哪些？美食家来介绍！(冬瓜汤的做法大全家常做法】3.炒锅放油，下葱爆炒出香味，加入适量清水，倒入冬瓜，依次用盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开，下饺子，撒上香菜。