小米锅巴的做法

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很多人喜欢吃锅巴。这种食物富含营养元素，食用时对人体健康无害。锅巴有很多种，常见的是小米锅巴。这种锅巴受到很多人的喜爱，吃起来也有独特的味道。小米锅巴的做法呢？
很多人对小米锅巴的做法不是很清楚，这就需要在制作的时候对它有很好的了解，这样在制作的时候才能顺利进行，快速品尝小米锅巴。
小米锅巴的做法:
材料:糯米500克，葱5克，姜末5克，盐5克，玉米淀粉5克。
练习:
1.将糯米浸泡在水中四个小时
2.糯米沥干后，加入姜末、盐、玉米淀粉(可以凝固)和葱(不要放葱根，会很容易炸。或者不放洋葱)
3.搅拌均匀
4.看我手里炒锅巴的工具(今天介绍两个做法。炸锅巴的传统模具。一个是我们烘焙常用的汉堡模具。比起少油，用汉堡模具更快。炸皮模具必须有人手拿着才能炸。油多了，皮就出来了。把模具拿走。换个新的)
5.先在模具上涂些热油。平铺一层大米。
6.锅里的油热了以后。取一粒米，扔进油里。米粒可以很快浮在油上。
7.然后把模具放在油里炸。
8.煎至金黄色取出。
9.在汉堡模子上涂上热油。为什么要在这一步排油？因为放油后，锅巴炸好后，会自动脱离模具。)
10.用小勺子把米粒弄光滑。
11.平滑后的外观
12.然后把模具放在油锅里。如果油量少，可以用勺子将热油倒入模具中。它会自动为你放大。
13.煎至金黄色，用夹子夹出模具。
14.倒扣在过滤网上，用筷子轻敲几下。
15.地壳会出来拉。
16.你看这么多锅巴，最后还有这么多炸油。
【小米锅巴的做法】以上是对小米锅巴做法的详细介绍。制作这类美食时，以上方法是最佳选择。不过吃小米锅巴的时候也要适量，尤其是晚上。不宜吃得太多。它的热量也比较高，吃多了会造成体脂堆积。