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台湾章鱼丸是日常生活中常见的美食 。一般街头烧烤都有章鱼丸 。它们不仅味道独特,而且具有丰富的营养价值 。经常食用可以补充身体所需的营养 。章鱼球很简单,很容易在家里做 。你可以在烤箱里加入章鱼粉和面粉来制作 。
台湾章鱼丸的做法
1、设备:双板章鱼丸机
2.工具:不锈钢漏斗1个、大杯子1个、不锈钢打蛋器1个、挤压瓶3个、钢针1根、刷子1把、原料容器若干[保鲜盒]
【台湾章鱼小丸子做法是什么?】
3、原料:章鱼烧粉、鲣鱼片、肉松、紫菜、章鱼烧酱、沙拉酱等;
4、一次性配件:八达通盒、竹签、包装袋、保鲜袋、纸巾;
5、采购新鲜食材:鱿鱼、青菜、海白菜、洋葱、黄瓜、胡萝卜、虾、火腿、香菇等 。
6、制作过程
制浆(备用)原料:章鱼粉350克,水500cc,鸡蛋4个
将以上配料倒入量杯,搅拌均匀,直到没有粉状颗粒 。制得的浆料可以形成一条线,没有断续的水滴,可供以后使用 。[注意:如果球的比例准备不当,球将无法成型]
二、制作工艺
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