正宗的汤圆馅的做法窍门汤圆馅的家常做法大全有哪些

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在正月十五元宵节，家家户户都会吃饺子。市面上卖的馅料种类繁多，但都没有自己做的好吃。自己做的饺子更健康，更好吃，可以放心吃。包饺子有很多方法。根据个人喜好，可以做花生做馅料，熟黑芝麻，枣泥，红豆，红枣，都可以做馅料。
【正宗的汤圆馅的做法窍门汤圆馅的家常做法大全有哪些】元宵金色汤圆
材料
红糖适量，白粉适量，红心红薯少许，白粉一杯，炒花生1/3杯，白糖1/2杯，猪油和洋葱一汤匙。
工作方法
将炸好的花生去皮，放入耐热袋中，放入器皿罐中捣碎。
将碎花、猪油洋葱和白糖一起放入容器中，
搅拌均匀形成汤圆馅，
红薯蒸熟碾成泥，
加入一杯太白粉，搅拌，揉成粉末，
取一小块混合好的面团，放入开水锅中煮成发簪。取出后和原来的面团混合成红薯团。
红薯面团切成小块，蘸点白粉在手上，然后把一个面团擀成圆形，舀一勺馅，揉成球状。
将汤圆揉成团，撒上一些白粉防止粘在一起，
烧开一锅水，先将红糖放入深汤碗中，再倒入约一碗热水成为糖水，
水烧开后，放入金黄的饺子煮至浮起，再取出。
玫瑰汤圆
材料
糯米粉、草莓、干玫瑰、白糖、蜂蜜
工作方法
1.吃干玫瑰，洗净晾干，然后去茎。
2.用白糖打成粉，加入蜂蜜，调匀成玫瑰酱备用。
3.草莓洗净后，用淡盐水浸泡15分钟。
4.将草莓打成汁，加热。
5.将加热后的草莓汁和糯米粉揉匀。
6.准备馅料，玫瑰酱加一些糯米粉，拌匀。
7.取一片面团，揉平，中间放少量玫瑰酱。
8.慢慢闭上嘴，揉成饺子形状。在沸水中煮。
南瓜黑芝麻饺子
材料
糯米粉100克，南瓜泥115克，黑芝麻40克，绵白糖40克，猪油25克。
工作方法
1.南瓜去皮洗净，切成小块。
2.将南瓜放入锅中，蒸至尽可能软。
3.将黑芝麻放入小锅中翻炒出香味。
4.将炒好的黑芝麻放入料理机中，打碎成黑芝麻粉。
5.将打好的黑芝麻粉、融化的猪油、绵白糖倒入盆中，搅拌均匀成黑芝麻馅，放入冰箱冷藏20分钟(冷藏后猪油会凝固，这样馅料比较硬，裹的时候不会散，很容易裹) 。
6.将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥(用料理机捣南瓜更细腻) 。
7.南瓜泥中加入糯米粉(分几次加入，不用加水) 。
8.用手慢慢揉成光滑的南瓜面团(盆光、面光、手光，干的时候加点水，湿的时候加糯米粉)，醒发10分钟。
9.取一小块面团(约18克)，用手压平。
10.裹上黑芝麻馅。
11.闭上嘴，捏紧，包成汤圆，绕一圈。
12.依次包南瓜饺子。
13.锅中倒入适量的水，烧开后上饺子。
14.煮沸后，转中火。饺子浮起后，煮三分钟左右出锅。
欺骗
1.色拉油也可以不用猪油(一定要无味)，但是色拉油不容易凝固。最好用猪油凝固，揉成芝麻馅。
2.黑芝麻馅也可以换成花生豆沙馅，但是我个人觉得黑色和黄色搭配起来真的很好看。
3.蒸南瓜含有水分，揉面时不需要加水。如果是干的，可以加一点水，湿的时候加一点糯米粉。
4.如果包好的饺子没吃完，可以放冰箱冷藏2-3天，也可以冷冻更久。

正宗的汤圆馅的做法窍门 汤圆馅的家常做法大全有哪些

正宗的汤圆馅的做法窍门汤圆馅的家常做法大全有哪些