野山椒泡凤爪的制作方法野山椒泡椒凤爪怎么做？

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麻辣野椒，泡椒，鸡爪来了。听起来好吃吗？这也是边肖喜欢吃的凉菜。夏天的晚上，来点野辣椒，泡椒凤爪，一瓶啤酒。你喜欢看电视吗？这是美好的生活，但你会做野辣椒、泡椒、凤爪吗？买的东西不如自己做的干净卫生。今天就让我们一起来学习做这道美味的凉菜吧。
材料
鸡爪1斤(可以长期食用)
泡椒1瓶(可以在超市称重，但称重后可以多要泡椒水)
【野山椒泡凤爪的制作方法野山椒泡椒凤爪怎么做？】苦咸水(一袋或者一瓶都可以，上海人夏天喜欢吃一些不好的东西，所以在上海买比较方便)
姜片
工作方法
1.鸡爪洗净，去爪尖，切成小块。
2.锅中加水，放入切好的姜片和鸡爪，大火煮15-20分钟(有时候速冻的鸡爪很容易煮开，太烂了就不好吃了。可以用一根筷子来判断。如果筷子能顺利戳进去，这个时候就差不多熟了)
3.将煮熟的鸡爪放入冷水(或冷开水)中浸泡30分钟。这一步的目的是冷却鸡爪。这是一道凉菜，只有主料完全冷却后再浸泡，才能长久保存。这一步也可以用冷水连续冲洗。
4.找个容器放入完全冷却的鸡爪中，然后倒入腌制好的盐和泡椒(这一步也可以找个容器先倒入腌制好的盐和泡椒，然后释放气爪)，这样姜片就不用再放进去了。这样做出来的泡椒凤爪，很清爽。
5.腌两个小时就可以吃了，但是根据个人经验，泡一天左右，味道最好。
欺骗
如果觉得上面飘着一些鸡爪，影响口感，可以在上面压另一个盘子或者小碗，但是这个盘子或者小碗一定要保证没有水和油，不然夏天容易把鸡爪压坏。
简单吗？但是不要小看简单的菜。有时候简单的菜需要更多的细节。不要给自己压力，慢慢学会怎么做。鸡爪，啤酒，电视，我来了。我想在这里补充一下。野椒泡椒凤爪好吃，但毕竟味道太重，不能贪，不然我们的胃会吃不消的！我相信没有人愿意去医院。

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