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文章插图
高压锅是一种常见的家用厨房电器 。它的优点是可以快速烹饪食物,应用范围广 。比如也可以用高压锅做蛋糕 。可以通过准备适量的鸡蛋、牛奶、面粉等调味品来做蛋糕 。首先,你应该把蛋黄和蛋白分开,然后把蛋白打成泡沫 。下面我们来学习一下高压锅做蛋糕的方法 。
一种用高压锅做蛋糕的方法
1.分离蛋清蛋白,里面跳出脐带状的白色物质,影响口感 。。用打蛋器把蛋清打成丰富的泡沫,如图 。加入1/3糖,继续打,没有颗粒感的时候再加入第二次,第三次 。2.快速播放 。看,我的打蛋器是隐形的!实现完全发泡 。像奶油一样 。3.如图,表示蛋白被打了 。然后在蛋黄中加入糖,直到没有颗粒感 。
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