糖尿病人的食谱大全糖尿病人三餐食谱大全

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糖尿病主要是患者体内血糖过高导致的问题。其实糖尿病本身并不可怕。可怕的是，患了糖尿病之后，患者的身体会出现很多并发症。水肿、冠心病等问题与糖尿病的发病密切相关。所以对于糖尿病患者来说，要严格控制饮食。接下来推荐几种糖尿病人的饮食。
1.早餐:牛奶包子或豆浆。
早餐中，牛奶和豆浆的升糖指数较低，可以稳定血糖，为糖尿病患者补充钙质和优质蛋白质。包子既有淀粉又有蔬菜，也是很好的早餐食品。爱吃面条和粥的糖尿病患者也可以在早上煮一碗杂粮面条，在面汤中加入一些蔬菜，避免摄入过多的碳水化合物。对于每天上班的糖尿病人来说，最好在家吃完早饭再出门。
一般来说，人们的日常食物可以分为四类:谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果。如果一份早餐能包含以上四种食物，那就是营养充足的优质早餐。同时，糖尿病患者早餐吃的食物种类越多，对血糖的影响越小。
2.午餐:炒豆角炖鸡。
午餐时，糖尿病患者应多吃炒、蒸、炖菜，应首先选择胡萝卜、豆类、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等食材。同时，他们也应该吃一些鸡腿之类的瘦肉，但是瘦肉的总摄入量不能超过一个鸡蛋的大小。糖尿病患者的午餐应具有荤素搭配、少油少盐的特点。所以每天上班的糖尿病人，不要经常在餐厅吃午饭，要自带午饭。炒豆角，西红柿炒鸡蛋，炒茄子等菜在自己的菜里都是不错的选择。需要注意的是，糖尿病患者自带午餐时要准备三个饭盒，一个装米饭等主食，一个装热菜，一个装生蔬菜。糖尿病患者如果中午有应酬，要做到以下三点:①忌酒。②点一两个低热量的菜，比如大白菜、豆芽。③热量摄入不能超标。
3.晚餐:杂豆粥
【糖尿病人的食谱大全糖尿病人三餐食谱大全】糖尿病患者的三餐中，至少有一餐要以粗粮为主食。晚餐时，不要吃白米饭，要吃用红豆、绿豆、燕麦片、糙米和少量白米饭煮成的杂豆粥(粥里白米饭的量不要超过一半，粥不要煮得太烂) 。同时可以适量吃一些蔬菜和肉类。
有些糖尿病患者认为晚上吃粥会让他们饿得更快。其实粗粮饱腹感很强，有延缓胃排空、增加耐饥力的作用。粗粮还富含膳食纤维、各种维生素和矿物质。糖尿病人如果经常吃粗粮，可以提高糖耐量，降低胆固醇，促进肠道蠕动，预防便秘。需要注意的是，糖尿病患者不宜过量食用粗粮，以免血糖升高。
4.加餐:半根香蕉
血糖控制较好的糖尿病患者，可以在每天下午四五点多吃一顿饭，减少饥饿感，避免低血糖。这额外一餐的内容可以是1/4个苹果、半个青香蕉、一片薄薄的西瓜或者5个草莓和5个葡萄(如果草莓和葡萄大，只能吃一两个) 。如果一个糖尿病患者每天吃200克新鲜水果，就要减少25克(半两)主食，这样才不会使全天消耗的总能量超标。

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