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煮羊肝也是个技术活 , 很容易煮老了 , 就可惜了 , 经过我反复的实验 , 总结了一个简单好用的方法 , 保证煮出的羊肝鲜嫩可口 。
1、先将羊肝洗净 , 去掉血块等表面杂物 。
2、将洗好的羊肝切成宽1.5厘米 , 长随意的条状 。
3、将切好的羊肝放入锅中 , 加水至完全浸没羊肝 。
4、大火煮开后转入文火 , 约8分钟后停火 。
5、取出后可切片 , 或直接蘸酱油使用 。
【羊肝怎么煮】
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