芒种养生芒种节气五形人饮冷伤脾胃( 二 )

芒种节气饮食小贴士
增苦
唐代孙思邈：“是月(芒种、夏至)肝脏气休。心正旺。宜减酸增苦。益肝补肾。固密精气。”
增加味道苦的食物。如：苦瓜、猪肝、羊肝、菊花、槟榔、陈皮、荷叶、茶等。可补益肝肾。降火消暑。
祛湿
还要注意防止暑湿。可在做饭的时候。加入少量薏米、红豆(大便干燥不要用红豆)、绿豆、茯苓等祛湿的食物。
清补
历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。
“常宜轻清甜淡之物。大小麦曲。粳米为佳”又说：“善养生者常须少食肉。多食饭”;
元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰：“少食肉食。多食谷菽菜果。自然冲和之味” 。
所以夏季芒种时可以多用些杂粮、南瓜、山药、红枣、桂圆等煮粥。
减酸
减少味道酸的食物。如：醋、杨梅、菠萝、橙子、樱桃、西红柿、酸梅汤等。
《济世方》(农历)五月不可多食茄子。损人动气。茄属土。油腻、精白米面、辛辣等容易上火耗气的食物要少吃。
忌贪凉。少韭白
虽然天气渐热。万万不能贪凉。喝冰镇饮料。也要在口中含温后再咽下。出汗后用温茶。温蜂蜜水解渴。吃什么都要适度。不可一次大量的吃太多。
古人提示不可食或少食：韭菜、大白菜、蛇鳝、鲤鱼等。
《金匮要略》勿食韭菜。令人乏力。损目。勿食生菜(生吃蔬菜) 。
《岁时记》勿食菘菜(大白菜) 。发皮肤风痒。《便民图纂》甜瓜沉水者杀人。多食。阴下作痒生疮。
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