夏至养生至清热解暑就靠这10种食物( 二 )

冬瓜
有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜。解渴消暑、利尿。因其利尿。且含钠极少。所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素。可调节人体的代谢平衡。
大暑防中暑食谱
大暑防暑食谱一：莲藕炖老鸭
【夏至养生至清热解暑就靠这10种食物】原料：湖鸭、莲藕。
调料：盐、味精、胡椒粉。
制作：将飞水处理后的鸭子和切片的莲藕放入煮开水的锅中。加入适量的盐、味精、胡椒粉等。炖上一个小时即成。
中国吃网温馨提示：选择湖鸭。是因为它体型较瘦。脂肪含量较少。鸭子飞水时。加入料酒可以去除腥味。
鸭肉性寒。是夏季进补的优良食品。营养很高。有除湿、解毒、滋阴、去燥、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效。非常适合大暑的时候吃。这道菜制作太简单了。用的原料和调料也都很家常。这道汤。鸭肉中融合了莲藕的香甜。汤里有鸭肉的醇厚和莲藕的清新。不失为一道夏令滋补的好汤。
大暑防暑食谱二：绿豆猪肚汤
原料：猪肚1只。绿豆250克。精盐15克。
做法
1.猪肚擦洗干净切成片。下炒锅加水。精盐同炖。
2.绿豆洗后。另用沙锅加水(水要没过绿豆) 。煮至开花。捞出豆壳。连汤汁一并倒入炒锅内。用温水煨半小时。闻香气四溢便可食用。

夏至养生 至清热解暑就靠这10种食物( 二 )

夏至养生至清热解暑就靠这10种食物( 二 )