霜降节气各地都吃什么四种蔬菜有利霜降养生( 二 )

3、红薯
红薯又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载。红薯有”补虚乏。益气力。健脾胃。强肾阴“的功效。红薯能使人”长寿少疾“ 。且能益脾胃。强肾阴。是非常适合干燥寒冷的秋天食用。对身体非常有好处。
由于红薯是甜的。人们大都以为吃红薯会使人发胖。其实。恰恰相反。吃红薯不仅不会发胖。相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。是绝佳的减肥良品。说到红薯的不足之处。就是缺少蛋白质和脂质。但是。它所缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如。把牛奶和红薯同时食用。因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。
4、山药
霜降后吃根菜。不能忘记了”山药“ 。山药还有很高的药用价值。中医认为。山药性甘平、无毒。它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。是很好的进补”食物药“ 。营养学认为。山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。
更值得一提的是。山药对于MM们而言。更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维。食用后就会产生饱胀感。从而控制进食欲望。其次。山药本身就是一种高营养、低热量的食品。可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
霜降养生食谱宜以补益肠胃、生津为主。下面推荐几个霜降养生的家常食谱。
两个霜降养生的食谱推荐
1、大枣莲子银杏粥
原料：百合30克、大枣数枚、莲子适量、银杏5粒、粳米100克、冰糖适量。
做法：莲子先煮片刻。再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后。改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
功效：养阴润肺。健脾和胃。
2、香菇冬瓜
原料：香菇、鸡汤、淀粉适量。冬瓜。植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
做法：香菇洗净;冬瓜洗净并且切皮。用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;在锅内放入适量植物油烧热。下姜丝煸炒出香味。入香菇继续煸炒数分钟后。倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时。用水淀粉勾芡。翻炒几下放入味精。淋上香油。即可出锅。
霜降节气至保胃行动起来
10月23日8时14分将迎来今年秋季的最后一个节气霜降。专家提醒说。霜降时节天气更加寒冷。公众在生活起居上要特别注意护“胃” 。
霜降时节。正值秋冬过渡之际。天气更加寒冷。因为寒冷的刺激。人体的植物神经功能发生紊乱。胃肠蠕动的正常规律被扰乱。那么。“霜降”节气中。应该怎么护“胃”呢？
1、霜降吃丁柿不宜过多
老人们常说。霜降吃丁柿。不会流鼻涕。但专家提醒。柿子虽好。不宜多吃。
吃柿子时要注意
空腹吃柿子、食用柿子皮、将柿子与蟹、鱼、虾等食品一起吃。都有一定几率形成胃柿石。会出现上腹部剧痛、呕吐、呕血等症状;柿子会使糖尿病人血糖升高;柿子不可多吃。每次不超过200克为宜;吃完柿子要漱口。否则易形成龋齿。
糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类。且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类) 。因此吃后很易被吸收。使血糖升高。对于糖尿病人而言。尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
2、饮食以细嚼慢咽为原则
霜降节气。是秋天的最后一个节气。按中医理论。此节气为脾脏功能处于旺盛时期。由于脾胃功能过于旺盛。易导致胃病的发生。所以此节气是慢性胃炎和胃及十二指肠溃疡病复发的高峰期。

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