白露吃什么白露时节多吃粥

9月7日为白露节气。标志凉爽的季节正式到来。专家提醒说。白露是典型的秋季气候。秋季的气候特点就是干燥。因此要当心“秋燥”伤人。
有效防治“秋燥” 。除了要重视精神调养、保持居室通风外。还可重点在饮食上下功夫。此时应多喝水。尤其是蜂蜜水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等。以补充水分。保持肺脏与呼吸道的正常湿润度;要多吃新鲜蔬菜和水果;要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品。如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。特别是生姜。食后容易上火。加重“秋燥”对人体的危害。
这一时节饮食宜清补。选用银耳、莲藕、山药、莲子、芡实、大枣、豆类及豆制品等。白露时节的早晨宜喝粥。这样既能治秋凉。又能防秋燥。可适当喝点银耳粥。银耳粥做法：可用银耳。浸泡洗净与大米同煮为粥。有滋阴润燥之效。还可吃红薯粥、玉米粥等。
白露饮食养生要少盐
白露节气中。要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病。在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人。平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物。最常见的有带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、胡椒等。宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明。高钠盐饮食能增加支气管的反应性。在很多地区内。哮喘的发病率与食盐的销售量而成正比。这说明哮喘病人不宜吃得过咸。
下面推荐的几款白露时节的药膳、食疗方。请大家根据自己的身体状况。予以选择吧！
【白露吃什么白露时节多吃粥】健康药膳一
莲子百合煲
[配料] 莲子、百合各30克。精瘦肉200克。
[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟。精瘦肉洗净。置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水。将莲子、百合、精瘦肉一同入锅。加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味) 。
[功效] 清润肺燥。止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
健康药膳二
柚子鸡
[配料] 柚子(越冬最佳)一个。公鸡一只。精盐适量。
[做法] 公鸡去毛、内脏洗净。柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内。再放入气锅中。上锅蒸熟。出锅时加入精盐调味即可。
[功效] 补肺益气。化痰止咳。
健康药膳三
银杏鸡丁
[配料] 银杏(白果)100克。无骨嫩鸡肉250克。蛋清2个。高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
[做法] 白果去壳。在油锅内煸炒至六成熟。捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁。放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些) 。待油烧至六成热时。将鸡丁下锅用勺划散。放入白果继续翻炒。至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油。将葱段煸炒。随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精。把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒。用湿淀粉勾薄芡。出锅前淋入香油。搅拌均匀起锅装盘即成。
[功效] 补气养血。平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下症患者之膳食。
健康药膳四
香酥山药
[配料] 鲜山药500克。白糖125克。豆粉100克。植物油750克(实耗150克) 。醋、味精、淀粉、香油各适量。
[做法] 山药洗净。上锅蒸熟。取出后去皮。切1寸长段。再一剖两片。用刀拍扁。锅烧热倒入植物油。等油烧至七成热时。投入山药。炸至发黄时捞出待用。另烧热锅。放入炸好的山药。加糖和水两勺。文火烧五六分钟后。即转武火。加醋、味精。淀粉勾芡。淋上香油起锅装盘即成。

白露吃什么 白露时节多吃粥

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