谷雨养生多喝谷雨茶清火辟邪

很多人提到二十四节气都是一头雾水。根本不太了解。谷雨是什么意思呢？谷雨节气意味着什么呢。生活中大家关注养生。那么谷雨养生应该从哪些方面入手呢？还不知道谷雨养生该怎么做的朋友们。赶紧来看看下文关于谷雨习俗的详细介绍吧！
【谷雨养生多喝谷雨茶清火辟邪】“谷雨”时节那些与茶有关的习俗
谷雨茶素来清香怡人
《月令七十二候集解》中说：“三月中。自雨水后。土膏脉动。今又雨其谷于水也。雨读作去声。如雨我公田之雨。盖谷以此时播种。自上而下也。”这时天气温和。雨水明显增多。在这一天所采摘的茶被称为“谷雨茶” 。
谷雨茶素来清香。有诗云：“诗写梅花月。茶煎谷雨春。”明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早。立夏太迟。谷雨前后。其时适中。”朱权在《茶谱》中从品茶、品水、煎汤、点茶四项谈饮茶方法。认为品茶应品谷雨茶。
专家告诉采访人员。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶。又叫“二春茶” 。江西的春季温度适中。雨量充沛。加上茶树经过冬季的休养生息后。春梢芽叶肥硕。色泽翠绿。叶质柔软。富含多种维生素和氨基酸。使得春茶滋味鲜活。香气怡人。
谷雨茶除了嫩芽外。还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像一管展开旗帜的枪。所以又被称为“旗枪”;一芽两嫩叶的茶叶则像雀类的舌头。因而又被称为“雀舌” 。谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。中国茶叶学会等有关部门倡议将每年“谷雨”这天作为“全民饮茶日” 。并举行各种与茶有关的活动。
江西茶农心目中
谷雨茶分量很重
在北方。有谷雨食香椿的习俗。谷雨前后是香椿上市的时节。这时的香椿醇香爽口。营养价值高。有“雨前香椿嫩如丝”之说。
而南方地区素来就有谷雨摘茶的习俗。传说喝了谷雨这天采摘的茶能清火、辟邪、明目等。所以。谷雨这天不管天气如何。人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
在江西的茶农看来。真正的谷雨茶是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶。且要上午采摘的鲜茶叶。谷雨那天采摘并做好的茶都是留存起来自己喝或用作招待客人的。不进行售卖。主人在为客人泡茶时。会颇为炫耀地对客人说：“这是谷雨那天做的茶。”言下之意。只有贵客来了才会拿出来喝。可见。谷雨茶在江西茶农心目中的分量有多高。
赣南客家人
谷雨采茶载歌载舞
我省茶文化专家陈文华告诉采访人员。赣南是客家人的主要聚集地和客家文化的发祥地之一。这里丘陵山地纵横。受亚热带森林气候影响。土地肥沃。森林茂密。生活在赣南山区的客家先民为了求生存。用自己勤劳的双手在大山上垦荒种茶。经过一代又一代人的不懈努力。到了清代。这里已成为当时远近闻名的茶区。其中最有代表性的就是安远的九龙山茶等。
客家人在谷雨这天的采茶过程中。会一边采茶。一边唱着山歌。以互相鼓舞劳动热情。消除疲惫。这便是采茶歌的由来。慢慢地。随着采茶歌的传唱和发展。客家人每逢过年过节或是茶山开市。这些原本只是在采茶时唱的歌。又与当地的民间灯彩相结合。同时配上茶篮、纸扇等道具。创作出了载歌载舞的采茶灯。
赣西老人摘茶
取意越活越年轻
谷雨这天。赣西地区的老年人采茶。目的在于“开手” 。就是通过摘茶叶使手上留下清香。因为清香的“清”与年轻的“轻”谐音。所以又取意焕发精神。越活越年轻。而年轻姑娘和小媳妇在这天采茶主要是为了“暖手” 。因为过不久。她们就要开始大规模采茶了。所以先来练练手。为之后的忙碌做足准备。

谷雨养生 多喝谷雨茶清火辟邪

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