麻辣干锅菜花的做法

盆友送的历经熏烤的腊肉,味儿分外与众不同美味可口,尽管这类食物针对身心健康并不是非常好,但有时候吃点解解馋,令人从吃中感受到满足感,做的情况下我配搭了有机菜花和圆葱,让蔬菜水果中的各种各样营养元素来协助溶掉熏肠的有害物,随后还加了马铃薯,三种融合,做出去味儿非常棒 。平时我们家喜爱做清淡的食物,而这一菜当家中来顾客的情况下做,是十分非常好的挑选,口感略微重一点,来盆友了小酌一杯 。是个非常好的下酒小菜,并且那样麻辣干锅一大铁锅,为烧菜省掉了许多 不便 。沒有熏肠的换为培根肉或是五花肉也是非常好的,十分强烈推荐的一道菜式,肯定非常值得一试哟......
麻辣干锅花菜
主要材料:腊肉300克、有机花菜1斤
调料:马铃薯一个
调味品:姜片一块、蒜头两半、野山椒四个、辣椒干五个、麻椒一小把、豆瓣酱适量、油适量、小香葱两株、生抽酱油适量、白醋适量

麻辣干锅菜花的做法

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麻辣干锅菜花的做法
【麻辣干锅菜花的做法】1、准备好原料 。
2、腊肉下锅煮开备用,腊肉较为咸,煮的情况下多放些水,使咸度减少 。
3、花菜清理整洁,切成小朵 。
4、土豆块、圆葱切成宽丝 。
5、姜片、蒜头切成片,野山椒、小香葱切成段 。
6、煮好的腊肉切成片状 。

麻辣干锅菜花的做法

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7、豆瓣酱剁细 。
8、锅中添加适量油将豆瓣酱煸炒出辣椒油,随后起锅备用 。
9、锅中再再加上适量油烧到三成热,放进麻椒文火炒出香味,待麻椒越来越略微变黑的情况下除去麻椒 。
10、放进辣椒干进行爆香 。
11、放进姜片、蒜头、大葱的蒜头一部分,炒成香气 。
12、放进腊肉煸炒冒油分 。

麻辣干锅菜花的做法

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13、添加花菜、马铃薯、圆葱煸炒,添加此前制做好的豆瓣酱、生抽酱油、白醋,渐渐地煸炒至熟 。
14、撒上小香葱葱叶段起锅 。

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小提示:
1、豆瓣酱先开展煸炒后再用更为香;
2、沒有野山椒的能够立即加多辣椒干 。
3、调味品里含盐量,因此不要放盐了 。
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