豆腐焖泥鳅的做法 _豆腐焖泥鳅的做法

豆腐含有雌激素食物，对骨质疏松症有优良的预防功效。
豆腐焖泥鳅
原材料：泥鳅250克，豆腐（北）80克，姜5克，木薯淀粉3克，纯粮酒5毫升，盐3克，葱段4克，植物油适当。
豆腐焖泥鳅的作法
1、将泥鳅活杀，去肠脏，并且用沸水汆去鲜血，去黏液后备用。
2、豆腐清洗切一小块。
3、锅内加点油，下姜和泥鳅进行爆香，加纯粮酒。
4、再下豆腐块微煎，下少量冷水，放盐调料，水淀粉勾芡，文火焖透，撒上葱段就可以。

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小提示
泥鳅不适合与羊肉、大闸蟹同食。
身心健康饮食网小贴士
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼身体碳水化合物含量比较丰富。豆腐含钙量较多，而黄鱼中含维他命D，二者合吃，可提升身体对钙的消化率。豆腐煮黄鱼还可防止少年儿童佝偻病症状、老年人入骨质疏松
番茄和豆腐能一起吃:大大的充分发挥维生素b21的功效和增加其在身体的時间，进而提升消化吸收机遇
关键字:豆腐菜谱豆腐
豆腐的食用方法
【豆腐焖泥鳅的做法】豆腐带有丰富多彩的蛋白和钙，非常容易消化吸收，物美价廉。可是豆腐的缺陷是，它含有的大豆蛋白粉欠缺一种必需的碳水化合物-蛋氨酸，假如独立服用，则蛋白利...[大量]