芹菜拌豆干的做法 _芹菜拌豆干的做法

特色菜及作用:川菜菜谱
芹菜拌豆干
原材料：豆腐干200克，芹菜、豆瓣、油辣子、盐、味素、香油、白砂糖、花椒面、水豆豉、油脂精炼各适当。
芹菜拌豆干的做法
1)豆腐干清洗，切成丝；芹菜清洗，切成节；豆瓣剁细，用食油焙香。
2)锅置烧火上，烧开至沸，放人豆腐干、芹菜氽焯一下，捞起来控干水份，放人拌盆里，添加豆瓣、油辣子、盐、味素、白砂糖、花椒面、水豆豉、香油搅拌匀称，盛人盘里即成。

文章插图
特性：颜色洪亮，麻辣酱香，意犹未尽。
【芹菜拌豆干的做法】身心健康饮食网小贴士
番茄和芹菜能一起吃:番茄中带有维生素P ，即芦丁，能预防血压高和心肌梗塞。若与芹菜配搭服用，能为身体出示丰富多彩的营养元素，具备清热祛湿，舒肝降血压等作用。适用高血压、缺铁性贫血。
核桃肉和芹菜能一起吃:同食润发、清目、益气养血的功效
关键字:芹菜芹菜菜谱
芹菜的营养成分攻效
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