家常烧茄子的做法 _家常烧茄子的做法

在之前一直都做不太好茄子，但自身又尤其的喜欢吃茄子。尤其是生活中烧茄子或者川香茄子。之后渐渐地的经历了一次次的不成功后，总算在这里2年来把茄子做的像模像样，丰富多彩了。所以说简直应了内句话：世上无难事，世上无难事。
今日颖子带来大伙儿的这道生活中烧茄子，稍微将制作过程改进了一下，但味儿真的是呱呱哩...
您瞧好哈

文章插图
改进版的----生活中烧茄子
原材料：圆茄子、葱蒜
调料：生抽酱油1汤匙;酱油1/2茶匙、白醋1汤匙;清水3汤匙、糖1汤匙;盐1/4茶匙;味精1/4茶匙;芝麻油1/2茶匙芡粉2汤匙、面糊少量
【家常烧茄子的做法】生活中烧茄子的作法
1.茄子清洗切割成棱形块，葱蒜切割成蒜泥预留
2.将葱段，生抽酱油，酱油，白醋，清水，盐，味精，芝麻油和芡粉倒进小盘子中，搅拌均匀预留
3.取一小碗，里边放进少量小麦面粉，添加适量清水，做成面糊，将茄子芊芊裹上面糊

文章插图
4.锅中倒进油，低火加温至7成热时，放进茄子块，搅成橙黄色后捞起来，充足控干不必要螺杆空压机油
5.锅中留少量底油走红加温，放进姜蒜末和一半的蒜泥炒出香味，随后将以前碗里调准的料汁用筷子再搅两下，以防木薯淀粉沉下去；随后将料汁倒进锅中，煸炒
6.然后放进炸好的茄子，煸炒匀称
7.起锅前，撒上另一半蒜泥就可以

文章插图
注：
1.茄子是较为吃油的菜，用食油油炸过的茄子，做出去的口味会较为美味。若讨厌油大得话，也可将茄子煮熟，以后在烹入料汁，起锅前撒上香莱味儿也很非常好。（合适石锅拌饭吃）
身心健康饮食网小贴士
茄子和吃蛇能一起吃:茄子与吃蛇配搭服用，有散血袪风、快速消肿的作用。适用高血压、动脉硬化症、心肌梗塞、心梗、心源性水肿、风湿关节炎。
茄子和米酒能一起吃:茄子与米酒配搭服用，有散血袪风、快速消肿的作用。适用高血压、动脉硬化症、心肌梗塞、心梗、心源性水肿、风湿关节炎。
关键字:茄子茄子菜谱
茄子的营养成分
据测定，每100克茄子的营养元素为:糖3 1克，蛋白2 3克，维生素b20 03克，维生素b20 04克，胡罗卜素0 04克，维生素b30 5克，维他命C3克，钙22克，磷31克，铁0 4克...[大量]