春笋烧肉 _春笋烧肉

春笋烧肉怎么会兴起呢，由于笋中带有较多的孔眼，它可以消化吸收植物油脂，渐少烧肉的油腻感水平，吃起來就较为清新。并且春笋的芳香，再加上脆爽的口味也是让一些人所痴迷。

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春笋烧肉

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食物提前准备
春笋600克，带皮五花肉1斤，葱姜适量，八角两个，八角茴香，生抽，海鲜酱油，白砂糖，花生仁油25ml ，冷水适量。
方式流程
1、五花肉切片，春笋清洗切片，热锅下油，放入五花肉；
2、炒冒油后放入白糖，添加姜蒜，翻炒进味，添加生抽；
3、翻炒出味后添加剩下的调味品炒匀，随后大火烤开；
4、盖锅文火盖上炖45分钟，随后添加笋块翻炒匀称，盖锅炖40分钟就可以。
生活中春笋烧肉

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食物提前准备
五花肉200克，春笋200克，盐油适量，白砂糖适量，米酒，酱油适量。
方式流程
1、将五花肉清洗切片，春笋清洗后绰水备用，五花肉绰水备用；
2、锅中少量油放入生姜片，八角，麻椒煸香，随后放入五花肉翻炒；
3、然后放入八角，生姜片，胡椒粉煸香，随后放入五花肉放翻炒；
4、添加米酒酱油着色，放入适量的水，大火烧开后中火烤熟；
5、随后放入适量的糖，添加春笋块，放煮熟后放入盐调料，起锅就可以。
纯正春笋烧肉

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食物提前准备
五花肉1块，春笋适量，油，生抽，盐适量，姜蒜适量，八角一个，米酒适量，茯苓少量。
方式流程
1、五花肉刮洗干净，切割成2厘米上下的格子，春笋去壳切片；
2、五花肉和春笋烫一下，五花肉烫2分钟，春笋五分钟，随后捞起来；
3、炒菜锅中倒进少量油，放入老冰糖，文火炒化，色调变深后放入五花肉；
4、添加葱段，生姜片，调料和茯苓翻炒一会儿，随后添加米酒和生抽翻炒；
5、随后将全部的物品倒进到石锅中，放入春笋，添加一定量的沸水；
6、走红烧开后变为文火煮1小时上下，大火收汁收浓就可以。
春笋烧肉的营养成分与留意

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【春笋烧肉】春笋带有很多的绿色植物蛋白质，钙铁鳞及其膳食纤维素，可以止咳化痰，健脾清目，健脾养胃，补血益气，美容养颜等多种多样作用。此外便是春笋烧肉中服用五花肉带有较多的人体脂肪，这儿大家最好是操纵每日人体脂肪的摄取量，防止发胖。