夏初最香的蔬菜水果该如何吃？---软荚豌豆是夏初的宝
夏初里，你了解哪种蔬菜错过就需要再等一年呢？我跟你说是豌豆你信吗？江南一带叫寒豆 。有些人说，如今并不是一年四季都能吃到豌豆吗？是的！没有错！可是我今天说的是一种软荚豌豆，只在这个时节，过去了就没有了 。这类软壳豌豆和一般豌豆的差别是它的机壳也是可以吃的 。有些人问，那麼一般的豌豆在嫩嫩的的情况下外边的壳可以吃吗？嘿嘿，那就是不能吃的，仅有这类软壳豌豆在前期时才能够带壳吃的 。在网上说四季豆也叫软荚豌豆，可是这类是一般豌豆的相貌，便是软荚罢了，和四季豆是2个味儿！
原先豌豆按服用目地可分成软荚和硬荚二种 。硬荚型只取其子粒服用,软荚型的鲜荚和子粒均可食！豌豆的营养成分我不讲了，连表皮都能吃的豌豆，想一想这细嫩的味道吧！
豌豆炒春笋
原材料：软荚豌豆 春笋
调味品：植物油 盐 白砂糖
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豌豆炒春笋作法
【豌豆炒春笋的做法】1.把软荚两侧的豆油皮除去；
2.自来水清洗整洁；
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3.春笋去壳后切割成一小块；
4.热锅冷油后放进豆荚爆锅；
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5.放进春笋再次几滴水爆锅；
6.添加一点白砂糖和盐调料就可以起锅了 。
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关键点
1.豆荚外边的豆油皮要除去才不容易危害口味；
2.这一软豆荚原本就嫩嫩的，因此沒有必需绰水；
3.炒的情况下能够边炒边几滴水，说白了几滴水，便是边炒，边加一点点水进来，那样炒成的菜更脆，口味更强；
4.做这类蔬菜水果，我很喜欢口味淡，放盐和一点点白砂糖就很好吃了 。
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身心健康饮食网小贴士
豌豆和菌类能一起吃:常吃能够清除油腻感造成的胃口望不佳
关键字:春笋豌豆豌豆菜谱
豌豆的营养成分和作用
豌豆能作粮,也可以作菜 。当代科学研究证实:豌豆中带有植物凝集素、止权素及生长素A20,豆荚中也带有生长素A20 。传统式健康保健学觉得豌豆味道甘、平、无毒性 。...[大量]