辣椒炒瘦肉片是生活中的一道菜，以辣椒和肉片做为关键食物，作法简易便捷，营养成分丰富多彩，辣椒中带有较多的维他命而辣椒中特有的辣椒素又有减肥瘦身的功效，辣椒炒瘦肉片就变成大家较为喜爱的一道家常小炒 。
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辣椒炒肉片的作法
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必须的食物
辣椒250克，生猪肉180克， 蒜头2瓣，生鸡蛋一个，米酒、生抽、孜然粉、辣椒粉 。
作法流程
1、将食物清理整洁，辣椒对半分，生猪肉切成片，蒜头滚刀块 。
2、将以前切完的肉片放到碗中，将鸡蛋的蛋清取下，与肉片搅拌均匀，添加辅材，辣椒、孜然粉、米酒80克，一起搅拌均匀，置放15—三十分钟上下 。
3、锅烧热，放入适当的油烧开后，放入切完的蒜头丁进行爆香，将肉片放到锅中油爆 。
4、肉片掉色后，放入准备好的辣椒爱哦，翻炒一会儿，放入米酒、生抽再炒1分钟上下，添加适量的盐翻炒一会儿就可以 。
小提示
在辣椒炒肉片中，最只需的一步便是给肉片退浆，肉片一定要浆好，要不然也不嫩、不可口了 。
辣椒炒肉片怎么做好吃
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必须的食物
辣椒、肉、生抽、葱、盐 。
作法流程
1、将辣椒清理整洁，拿手撕成一块一块的 。
2、五花肉切成片 。
3、在锅中加点油烧开，放入肉片开展翻炒 。
4、肉片炒好后，添加葱末、盐、生抽，最终放入辣椒开展翻炒 。
小提示
在这里家常小菜中辣椒拿手掰会更美味可口 。
辣椒炒肉片的营养成分
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营养成分作用
1、辣椒：辣椒带有一种独特化学物质，能加快基础代谢做到点燃身体人体脂肪的实际效果，进而具有减肥瘦身功效，这类化学物质还能够推动雄性荷尔蒙，对肌肤有非常好的养生美容功效，是女士的“滋补品” 。
【辣椒炒肉片的做法】2、生猪肉：生猪肉为人们出示高品质蛋白质质和必不可少的油酸，生猪肉可出示血红素（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进贫血 。