近期玫瑰馒头在网络上较为火爆,今日就给大伙儿做一款生活中划算版的玫瑰花红薯馒头,全部制做步骤都非常简单,这儿得出二种玫瑰造型设计的做法,大伙儿参照挑选应用 。
食物
A组:即溶酵母菌7g、水100克
B组:煮熟红薯70g、中筋粉150g
C组:椰油5G、白砂糖15g
玫瑰花红薯馒头划算版:【玫瑰地瓜馒头省钱版】 1、先把酵母菌和水混和,放到一旁约十分钟让酵母菌做伸展操 。
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2、把煮熟的红薯泥损坏,然后把全部原材料(包括酵母水)柔和混和成一个面团 。盖上外盖让面团发醇,约三十分钟 。
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3、取下发醇结束的面团,杆平杆长以后,叠成三折,在反复前边杆平杆长的流程 。共三次 。最终卷圆滚长发展形面团,分为五等份(能够做五个馒头),每一份再匀称分为六等份(现有30个小面团,每6个1组)
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4、六个小面团杆平,如图所示,每一片的半贴紧此外一片
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5、最终从最两侧渐渐地卷起来,如图所示
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6、卷起来的面团分为一半,整产生玫瑰的模样后放进电锅或笼屉里
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7、水开水后蒸15-二十分钟 。蒸熟后熄火,大约再闷个十分钟再开启,就可以享受热腾腾的馒头啰!
制成品图:
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玫瑰造型设计做法二:1、将面团先分为每一个60克上下的中等水平面团,再取一个60克的面团拿手揉成10CM上下的条形,切割成6个小剂子,在其中一个小剂子切的份量略微少点,揉成橄榄状,用于做滥情;
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2、将其他五个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直徑7CM的圆片,圆片的边最好是擀的薄点,将5片面性片如图所示累加;
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3、用一根筷子在面块中间竖直压出来一条轴线,随后将橄榄状面团放到最下边的面块上,用上逐渐包囊着橄榄状面团往卷起,一直卷到卷光,随后用手指往管理中心掐入上下转动拧断,收边朝下发就可以;
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4、将搞好的玫瑰馒头生胚码在笼屉里,维持一定的间隔,盖上外盖,再度醒上十分钟 。
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温馨提示:外盖能用纯棉毛巾捆起来,防止蒸汽滴下在馒头上,危害样子
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