特色菜及作用:川菜菜谱
山椒泡脆耳
原材料:猪耳1只，野山椒、泡菜水、仔姜、甜椒、醪糟汁、芹菜、盐、大蒜、味素各适当 。
山椒泡脆耳的作法
1)猪耳刮洗干净，野山椒去蒂，仔姜清洗切成片，甜椒去蒂及籽切割成丝 。
2)锅置低火上，烧开至沸，放人猪耳煮断生，捞起来投冷，随后片成片状 。
3)将野山椒、泡菜水、盐、味素、醪糟汁、大蒜、芹菜、仔姜、甜椒放人泡坛中均匀，资金投入猪耳片泡浸一个钟头，人味捞起来，同仔姜、甜椒、芹菜一起摆盘上菜即成 。
文章插图
特性:材质脆爽，山椒味浓厚 。
认真于早饭，唤起身体
【山椒泡脆耳的做法】早饭对加快基础代谢和减肥瘦身起着十分关键的功效 。相关研究表明，吃早饭的人比不吃早饭的人更非常容易瘦下来 。一夜的睡眠质量，身体的基础代谢尽管一直不断，但速率却比较慢，仅有根据再度进...[大量]