香菇栗子鸡的做法 _香菇栗子鸡的做法

吃不足的--平菇栗子鸡
这道菜做了但是有一些日子了，我还没有回济南市的情况下做的，
编写好啦都没来的及传就回去了，这都十来天了，呵呵呵&he11ip;&he11ip;
原意是想仅用板栗与鸡炖的，
在商场里买来一只成袋的绿鸟鸡，不大一只，说成1斤，连皮带骨才一斤重呀，
便是一只小小鸡，剁完一看沒有几片儿肉的。
可能是不足吃，我又加了一大把干香菇，
实际上这一锅，板栗和平菇比鸡脯肉要多的多，
过去炖乌鸡放平菇是为了更好地借味道，借平菇的味道。
此次炖平菇板栗放几片儿鸡脯肉，也借味，借鸡的味道吧&he11ip;&he11ip;嘿嘿&he11ip;&he11ip;
真的很不错，
板栗美味，又软又糯又甘甜&he11ip;&he11ip;
平菇美味，又Q又入味道。

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鸡脯肉也美味，有平菇味道也是有板栗味道。
平菇栗子鸡原材料：绿鸟鸡一只（或其他），干香菇，板栗，葱，姜，八角，酱油，绍兴酒，米醋，糖。一般商场里卖的成袋鸡都含有一包调味品的。
平菇栗子鸡作法 1 ，鸡清洗剁小块，入沸水锅中烫一下捞起来沥水预留。
2 ，板栗用剪子剪一道贷款口子，我就用烤箱烤了数分钟，张口之后取下放凉扒壳预留。还可以在水中煮数分钟后捞起来浸凉水，再扒壳。

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3 ，干香菇提早泡开清洗（最好用干香菇，有嚼劲头，吃起來QQ的，鲜香菇沒有这类口味）
【香菇栗子鸡的做法】4 ，炒菜锅入少量油，放进姜蒜八角炒出香味，倒进鸡脯肉煸炒至鸡脯肉冒油的情况，（如果不嫌不便的，能够提早把鸡脯肉和板栗都过煎炸至表层金黄色后再应用）

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5 ，倒进两炒勺酱油，两炒勺绍兴酒（或纯粮酒或米酒或葡萄酒）再次煸炒至浓稠的情况，再添加平菇和板栗翻匀，加适当开水，添加内置的炖鸡料。

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6 ，适当盐，一勺白砂糖， 3M1米醋，翻匀，加外盖大火烧开，转中文火三十分钟，尝好味道，如果不够味儿再填加调味品，最终走红收汤就可以。

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身心健康饮食网小贴士
干桂圆和鸡能一起吃:干桂圆具备滋补肺胃、益气养血安神等作用。鸡与川芎也是增强体质的食材，若三者配搭服用，能为身体出示非常丰富的营养元素，对生完孩子身体疲乏的有一定的功效。
鸡脯肉和牛蒡、板栗能一起吃:健脾造血功能，更有益于消化吸收鸡脯肉的营养元素，造血功能功能也会随着提高
关键字:平菇板栗鸡香菇食谱
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