【菠萝咕噜日本豆腐】
材料：日本豆腐2条 ， 菠萝200克 ， 小番茄5个 ， 小青椒1个 ， 番茄酱 ， 盐 ， 糖 ， 生粉适量
做法：菠萝削皮 ， 切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块；烧热油锅 ， 放入日本豆腐（裹一层生粉） ， 炸致表皮酥脆即可捞起沥干油；锅中倒入番茄酱 ， 盐 ， 糖 ， 清水小火煮开 ， 倒入菠萝、小番茄、青椒 ， 翻炒均匀 ， 酱汁浓稠后关火收汁装盘 。
【鸡胗土豆球】
食材：鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺
做法：鸡胗泡洗干净 ， 在鸡胗上划出花刀 ， 划好的鸡胗再用清水泡洗出血水；锅中放清水 ， 把鸡胗焯烫；换清水 ， 加入老抽、料酒、大料 ， 把鸡胗煮10分钟去腥上色后捞出备用；土豆球解冻 ， 抖上干淀粉 ， 下油锅炸至金黄后控油；锅中留底油 ， 下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆 ， 加入蚝油 ， 酱油 ， 盐 ， 花椒油 ， 尖椒片炒匀 ， 勾芡后出锅 。

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【榄菜肉末四季豆】
材料：四季豆 ， 肉末 ， 葱蒜末 ， 糖 ， 生抽 ， 盐 ， 辣椒酱少许
做法：四季豆切成小丁 ， 放入油锅中煸炒至软；葱蒜末放入锅中爆香 ， 放入肉末 ， 翻炒至断生；加入炒好的四季豆 ， 翻炒均匀 ， 加入糖 ， 生抽 ， 盐 ， 调入少许的辣椒酱；翻炒均匀即可出锅 。
【家常炒面】
材料：手擀面 ， 肉末 ， 卷心菜 ， 葱花 ， 另外我还放了些火腿丁 ， 盐 ， 酱油 ， 料酒 ， 鸡粉 ， 辣椒酱
做法：卷心菜切丝冲洗干净 ， 葱切末；手擀面放入开水锅中煮熟 ， 然后过凉水后控干水分；炒锅倒入适量油 ， 烧热后放入葱花炒香；放入肉末 ， 炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒；下入卷心菜炒匀 ， 再下入面条 ， 把菜和面翻炒均匀；加少许水 ， 盖上锅盖 ， 略煨一会 ， 把面和菜拌匀即可出锅装盘 。

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【玉米鸡蛋牛肉羹】
材料：甜玉米 ， 胡萝卜 ， 鸡蛋 ， 牛肉 ， 酱油 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡粉 ， 水淀粉
做法：牛肉洗净 ， 切成小丁 ， 胡萝卜洗净去皮 ， 切小丁 ， 鸡蛋打散备用；炒锅放油烧热 ， 牛肉滑入稍加煸炒 ， 加酱油 ， 料酒调色调味 ， 至熟盛出待用；烧开一锅水 ， 将胡萝卜粒、玉米粒下入锅中同煮 ， 然后将蛋液均匀的倒入 ， 边倒边搅动使其散开成蛋花；待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠 ， 加盐 ， 鸡粉调味；将炒好的牛肉放入汤中即成 。
【鱼香千叶豆腐丝】
食材：千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺

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