有了这100道适合儿童的菜谱做法孩子再也不挑食了( 四 )

做法：千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀；木耳泡发洗净切细丝备用，胡萝卜切丝，尖椒洗净去心切丝；将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁；起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻；下入胡萝卜丝煸炒，放入木耳丝煸炒匀；倒入鱼香汁大火炒匀入味，淋入水淀粉勾芡收汁即可装盘。

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【鱼香鸡丝】
材料：鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜，蒸鱼豉油、料酒、淀粉
做法：鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末；鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会；油热放入腌好的鸡丝，大火快速翻炒盛出备用；油热爆香蒜末，加入辣椒酱及甜面酱翻炒，放入木耳翻炒，再放入青椒丝；加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可。
【蒜蓉开背虾】
食材：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量
做法：虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段；切好的虾尾朝上摆好；蒜切碎，将油烧熟加入蒜炸至黄色，倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉，均匀的涂沫在虾身上；青红椒切碎，水开后上蒸锅蒸十分钟，取出后将汤汁倒掉，撒上尖椒碎；锅中倒油，烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
【韭菜鱿鱼须】
材料：韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法：韭菜切段，鱿鱼须切条；鱿鱼须冷水下锅，焯一下水；锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒，放入韭菜大火翻炒即可。
【有了这100道适合儿童的菜谱做法孩子再也不挑食了】

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【玉米蔬菜肉丸】
材料：瘦猪肉180克，香甜玉米粒 30克，胡萝卜20克，碗豆20克，姜蓉1/2小匙，盐1/2小匙，生抽2小匙，玉米淀粉1/2大匙，芝麻香油 1小匙
做法：生姜磨成蓉，胡萝卜切成2mm大小的方块，甜玉米剖成粒；猪肉搅成泥，放入盐、玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状；加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，芝麻香油拌匀；用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上；蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。
【清炒西兰花】
材料：西兰花，胡萝卜
做法：西兰花用手掰成小朵，胡萝卜去皮切片；锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水后捞出；水再次开的时候倒入胡萝卜过水后捞起；锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒均匀出锅。
【胡萝卜炒蛋】
材料：胡萝卜，葱，盐，鸭蛋或鸡蛋
做法：胡萝卜刨丝，葱切葱花，鸡蛋加少许盐打匀；锅中放油，放入胡萝卜丝轻轻拌炒后盛出；锅中放油放入鸡蛋液，等到鸡蛋液开始成形立，即放入胡萝卜丝拌炒，撒葱花即可装盘。

有了这100道适合儿童的菜谱做法 孩子再也不挑食了( 四 )

有了这100道适合儿童的菜谱做法孩子再也不挑食了( 四 )