桂圆炖红枣怎么炖汤( 五 )


方论:方中桂圆肉养血益脾 , 据《随息居饮食谱》记载:“桂圆肉甘温 , 益脾阴 , 滋营液” , 功专养心补血 , 宁心安神;红枣去枣核补而不燥 , 益气补血 , 以增强补益之功;猪肝味甘 , 性温 , 入肝经 , 有补血健脾、养肝明目的功效 , 用于贫血、头昏、目眩等均有较好的效果 , 据《本草纲目》记载:“猪肝能补血” , 《千金要方·食治》说:“猪肝主明目 。
”患贫血之症 , 面色苍白、头晕心悸、易疲劳 , 服桂圆红枣猪肝汤有较好的疗效 。久服能健身延年 。
凡能补益气以消除或改善气虚症候为主要功效的食疗剂 , 称为补气食疗剂 。气虚证多见气短声低、倦怠乏力、面色苍白、动则气促、虚汗自出、食欲不振、大便溏薄、舌苔淡白、脉弱等症 , 现介绍一些最常见的补气汤品 。
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