贝干的做法大全家常干贝的做法，最详细步骤在这里！

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干贝是非常受欢迎的食材，可以搭配其他食材做成美味的食物。今天推荐三款与干贝有关的菜品，分别是干贝栗子瘦肉粥、干贝香菇滴饭、干贝芙蓉蛋。以下是每道菜的做法。
一、扇贝栗子瘦肉粥的做法步骤
1.准备大米、栗子、食用油、盐；
2.清理大米。淘米的时候注意不要搓，只要轻轻的往一个方向搅拌米粒，洗完水沥干即可；
3.在米饭中加入盐和食用油。1.这里用橄榄油。搅拌均匀后，加入基本等于大米的清水，浸泡30分钟以上；
4.准备瘦肉、香葱、姜、干贝；
5.扇贝洗净，倒入料酒1，浸泡至扇贝发胀；
6.栗子去皮，捣成小块；
7.瘦肉洗净后，切成小方块，加入去皮切片的生姜；
8.瘦肉丁中加入黑胡椒、盐2、玉米淀粉、油2，用手抓匀，腌制备用；
9.向砂锅中加入清水。大火烧开后，将泡饭倒入锅中，用勺子轻轻翻炒；
10.大火烧开后，继续开盖煮20分钟左右，直到米粒膨胀不再透明；
1.取半个或2/3的膨大扇贝放入粥中(注意不要把料酒倒进去)；
12.加入切好的板栗仁，大火烧开后转小火，盖上盖子继续煮，中间不时搅拌，防止锅底凝固；
13.在煮粥的过程中，对剩下的扇贝进行处理:取出泡好的扇贝，撕成丝。多切几根姜丝；
14.不粘锅放少许油，放入姜煸炒；
15、捞出姜，别，将干贝丝倒入锅中，略炒，小火慢煎；
16.炒到干贝丝变成金黄色，水分全部蒸发，锅里出现很多大泡泡。关火；
17.稍凉后撒些盐和胡椒粉，盛出待用；
18.大约40分钟到1小时后，粥已经煮得很稠，基本看不到米粒了；
19.将腌制好的肉沫放入锅中，用筷子轻轻翻炒。肉末变色立即关火；
20、尝味道，根据自己的口味加入适量的盐，最后撒上葱花；
21.放在碗里，放点香脆的贝思干，就可以吃了。
二、干贝香菇糯米饭的做法步骤
1.扇贝洗净，用清水浸泡15分钟。
2.干贝用清水浸泡，沥干水分，撕成丝。将干贝浸泡后切成薄片。将香肠切成方块。
3.将酱油、秘制红烧酱、香油放入碗中，拌匀。
4.启动电饭煲电源，按照烹饪程序将香肠翻炒8分钟。
5.加入蘑菇，翻炒8分钟。
【贝干的做法大全家常干贝的做法，最详细步骤在这里！】6.盖上电饭锅，让这些材料继续翻炒5分钟。
7.糯米洗净放入料中。
8.加入300毫升水。
9.倒入调好的酱油、秘制红烧酱和香油，与糯米拌匀。
10.盖上盖子，重新开始烹饪程序。烹饪时间约为45分钟。糯米煮好后，继续炖15分钟再吃，让水分充分吸收。
1.花生洗净。
12.先在锅里炒一下，再加一点油。
13.把鸡蛋打好，煎成鸡蛋饼。
14.切成丝。
15.把糯米放出来，表面放上花生、鸡蛋、葱花。
三、扇贝芙蓉蛋的做法步骤
1.准备好所有的材料。将干贝用温水浸泡10分钟。
2.将泡好的带子放入水中蒸15分钟至熟。
3.打碎鸡蛋。越分散越好。
4.在鸡蛋中加入适量的水，搅拌均匀。蛋液。
5.用筛子过滤蛋液。
6.这个时候扇贝已经蒸好了。拿出来备用。
7.用蛋液在碗上敲一碗。蒸10分钟，取出，撒上蒸好的干贝。

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