吃土豆食物中毒吃这种土豆竟会中毒，要小心！

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土豆是最常见的食物之一，所以我们应该知道一些关于土豆的禁忌。那么，哪些土豆不能吃呢？土豆不能和什么食物一起吃？
哪些土豆不能吃？
1.土豆皮变绿，不能吃。
如果土豆皮变绿，毒素龙葵碱的含量就高。吃这种土豆时要小心。你不仅要削皮，还要切掉更多的果肉，把绿色的部分完全去掉。如果土豆皮变绿或者已经发芽，就不要吃这样的土豆，否则容易导致食物中毒。
2.土豆发芽的时候不能吃。
当马铃薯变绿、发芽或腐烂时，龙葵碱的含量会大大增加。食用极少量的龙葵碱可能对人体没有明显的危害，但如果一次食用0.2-0.4克的龙葵碱，就可能引起中毒。
因此，食用发芽土豆后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、呼吸困难等食物中毒症状。发芽的马铃薯经过去芽处理后，绿色块茎中可能残留龙葵碱，也可能引起中毒，所以发芽的马铃薯不宜食用。
如果土豆表面发霉发青，或者一个土豆有几个芽，就应该毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使把芽剪掉，吃了也没有中毒，营养也所剩无几，口感很差。
【吃土豆食物中毒吃这种土豆竟会中毒，要小心！】3、翻新土豆不能吃
大部分土豆都有同样的“面子”:外表光滑，少土或无土，存放时间短，易腐。这些看起来鲜亮的土豆，其实是“翻新洗过”的土豆。专家表示，食用翻新土豆容易中毒。
外面看起来鲜亮的，其实是“洗土豆” 。与正常的土豆相比，洗好的土豆容易腐烂，食用变质或细菌感染的土豆会对人体造成危害。
专家提醒，购买土豆时，尽量避免挑选芽长、皮蓝或皮蓝肉烂的土豆。如果土豆稍有发芽变绿，吃之前要把芽、芽眼、带蓝色的部分切掉，吃之前一定要煮熟。烹饪时，可加入一些醋，加速茄碱的破坏。
土豆不能和什么一起吃？
1.土豆+柿子
吃了土豆后，人的胃里会产生大量的盐酸。如果再吃柿子，柿子会在胃酸的作用下沉淀，难以消化排出。
2、土豆+西红柿
土豆在人体胃肠道会产生大量的盐酸；番茄在强酸性环境下会产生水不溶性沉淀物，导致食欲不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉是我们经常吃的水果。可能很多人都不知道，两者一起用会有副作用。如果两种食物一起吃或者相隔十五分钟之内吃，两种食物中含有的元素会发生化学反应，产生一定的毒素。这些毒素会让人长斑。记住，艾米，不要一起吃这两种食物。
4、土豆+香雀
土豆和香雀花是互相兼容的，一起吃容易在脸上长雀斑。所以吃土豆的时候记得不要吃香鸟！
5、土豆+石榴
甜石榴有生津止渴的功效，可用于治疗口干烦渴、咽喉干燥、口疮、润燥秋燥。但是石榴和土豆一起吃会中毒。如果和土豆同时服用，可以喝韭菜水解毒。
让土豆味道更好的小贴士
1.炖新土豆，炒老土豆。新鲜土豆吃起来嫩滑，容易烹饪。因其含水量高、含糖量高、粘稠度好，在水中仍可结块，味道鲜美，适用于煲汤、炖煮蔬菜等。老土豆和新土豆相比，营养差别不大，只是水分减少了，口感酥脆。煮熟后不会出现新土豆容易粘锅糊的现象，适合烹饪。
2.剥开，只去掉薄薄的一层。土豆皮下的汁液富含多种营养成分，剥皮时只需剥去薄薄的一层即可。用钢珠轻轻摩擦土豆表面，可以很容易地去掉薄薄的一层皮，而不会破坏里面的“土豆肉” 。新土豆可以用冷热水交替去皮。把土豆泡在热水里，然后换成冷水，这样就很容易去皮了。

吃土豆食物中毒 吃这种土豆竟会中毒，要小心！

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