车厘子食谱 车厘子红烧肉做法有哪些?


车厘子食谱 车厘子红烧肉做法有哪些?

文章插图
樱桃是一种水果,类似樱桃 。樱桃一般直接吃,营养丰富 。一种新颖的吃法是用红烧肉烧 。樱桃红烧肉口味独特,做法简单,适合家常菜制作 。
1.五花肉清洗干净后沥干水分,切成麻将牌备用;准备适量肉桂、香叶、八角;先在锅里热油,加入少许冰糖,煎出糖色;冰糖变色后,可以翻炒五花肉,上色均匀;加入少许樱桃酒,再加入适量的水、香料、少许生抽和老抽,大火烧开;然后转小火煨至五花肉软烂,40分钟左右;煮五花肉时,将樱桃洗净,对半切开,去核 。等五花肉快好了,收汁的时候尝尝味道 。如果不够咸,加点盐,然后把樱桃炒均匀;再次翻炒洋葱 。
2.将樱桃洗净,去核,放入料理机中,捣成泥状,倒入锅中小火煮至变稠,即为樱桃果酱 。五花肉洗净 。在肉里放少量樱桃果酱,加入一些樱桃酒,腌制一段时间,然后放入蒸锅蒸30分钟,取出蒸好的肉,取出油锅,加入一些大蒜和姜片,使其变香,然后将蒸好的肉炸一段时间,迫使油出来 。蒸肉时倒入汤汁,加入淡、深酱油 。我加了一些樱桃酒盐,冰糖,樱桃果酱,还有一点水 。一起煮30分钟,直到汤变浓 。撒上香葱,放入锅中,装盘即可 。
【车厘子食谱 车厘子红烧肉做法有哪些?】3.猪肉加姜、料酒,笼蒸 。将樱桃去核备用 。将蒸好的猪肉换成小块,油锅烧热,用换好的刀将猪肉倒入,加入酱油上色,加入冰糖、酱油和水,慢炖,大火加入樱桃,收汁,出锅装盘 。