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这种美味的猪油饺子起源于浙江宁波,已有700多年的历史 。现在风靡全国 。这道美味的菜油感十足,香而不腻,非常爽口,所以深受人们的喜爱 。在浙江宁波,几乎家家户户都有吃这种美味的习惯,当然,它的营养价值也很高 。
一.实践
汤团,原名元宵,原指元宵节 。在古代,农历正月十五是元宵节,也称为灯节 。汤团,以元宵节命名,起源于隋朝 。相传公元610年正月十五的晚上,杨迪在洛阳搭起戏台,载歌载舞“与民同乐”,用实心圆在汤里撒上糖,送给臣下和葛吉后食用 。因为正好是宵夜,所以取名“元宵节” 。这种深受人们喜爱的食物传到了宁波,经过长期的发展和逐渐的改良,逐渐形成了独特风味的宁波汤圆——糯米粉和猪油馅的汤圆 。
第二,营养价值
传说八洞仙人吕洞宾在春天的三月变成了西湖边卖饺子的老人 。徐贤吃了吕洞宾的饺子,但不小心,一个饺子滚下西湖,被一条白蛇吞了 。白蛇变成了仙女,嫁给了徐贤 。也有人说,宁波在“鸦片战争”后被辟为“五口通商”口岸,大量外国人涌入宁波 。他们吃了宁波猪油水饺,一边吃,一边对那种白软糯甜的水饺产生了兴趣,产生了怀疑 。他们弄不明白这个饺子的馅是怎么嵌进去的 。宁波汤团已有700多年的历史 。因为糯米是用水磨磨成浆的,所以又叫“吊浆饺” 。
【汤团怎么做的 猪油汤团怎么做?这样做最好吃了!】三、猪油饺子/多做法
1.芝麻炒至完全凉透,用白糖打成粉 。
2.加入猪油 。
3.搅拌成球 。
4.水磨馕米粉加水做成丸子,硬度要合适 。
5.把面团搓成条状,分成几份,每份10g左右 。
6.也可以把馅料分成小份,方便馅料 。每份约5g 。
7.取一小部分面团,压一个小窝,中间放一个馅料 。
8.把它们揉成一团,攥几下,轻轻绕一圈 。
9.依次做每件事 。
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