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压缩饼干很常见 , 这样的食物对人体健康没有危害 , 还能很好的补充身体的能量 。但是需要注意的是 , 吃的时候不能吃太多 , 尤其是平时饿的时候 。一般一个压缩饼干就够了 。好吃吗?很多人对此不太了解 , 可以去咨询 。
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压缩饼干好吃吗?我们在选择这样的饼干时可以通过很多方式了解它 , 这样当我们吃它的时候 , 我们就会知道它是否好吃 。关于我们是否应该选择它 , 我们也有一些很好的知识 。
压缩饼干好吃吗?
压缩饼干是由膨化粉制成的 。压缩饼干具有酥、软、不吸水的特点 。由于在膨化过程中经过高温高压灭菌 , 适合长期储存和运输 。塑料袋包装卫生方便 , 非常适合军用物资 。
压缩饼干的制作方法
配料前 , 先测试膨化粉的含水量 , 从而知道水分的多少 , 然后再拌粉 。先加入油 , 搅拌均匀 , 再加入水 , 搅拌均匀 。混粉时温度不能太低 , 否则容易结块 。粉末的最佳温度为145 ~ 145℃ 。混合粉末后 , 压制模具 。模具规格为4×8厘米 , 高7.5厘米 , 压力90公斤/平方厘米 , 每件重62.5克 。每两件装一袋 , 标准重量125克 。成品的含水量不得超过6% 。其他操作方法与制作饼干的一般方法相同 。
制作压缩饼干的注意事项
膨化的粉末颗粒不能太细 。如果太细 , 温度太低 , 调和时容易结块 。不同体积的各种谷物膨化粉应有不同的压制压力 。压力应该使产品的体积和重量保持不变 。为了更好地储存 , 还应该选择所使用的油的类型 。
压缩饼干的营养
(每100g) 100水(g)、5.4能量(kcal)、457能量(kJ)、1912蛋白质(g)、7.9脂肪(g)、17.8碳水化合物(g)、67.6膳食纤维(g)、1.2胆固醇(mg)、0灰分 。0.11核黄素(毫克)、0.03烟酸(毫克)、5.1维生素C(毫克)、0维生素E(T)(毫克)、0.63a-E、0.43(β-γ)-E、0.2δ-E、0钙(毫克)、149磷(毫克)
【压缩饼干好吃吗】通过介绍 , 大家对压缩饼干是否好吃都有了很好的了解 , 所以在选择的时候 , 可以放心去做 , 对人体各方面都不会有太大的伤害 。吃它们的时候会补充人体营养 , 效果也很好 , 是安全的选择 , 有利于身体的稳定 。
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