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炎热的夏天吃一些冰沙可以起到很好的清热解暑的作用 。奶昔有很多种口味 。自制冰沙可以根据个人喜好选择 。绿豆沙冰是最受欢迎的冰沙之一 。制作方法很多 ， 清凉解暑效果更明显 。
练习1
1.将绿豆用清水冲洗干净 ， 加入适量清水浸泡1~2小时 。浸泡一段时间 ， 可以节省做菜的时间 。向锅中加入纯净水 ， 大火煮沸 。纯净水和绿豆的体积比为10:1 。
3.把泡好的绿豆放进去 。煮绿豆可以节省烹饪时间 。整个煮的过程要在锅里煮 ， 把绿豆从沙子里煮出来比较快 。大火烧开 ， 改小火 ， 慢慢煮到豆皮上来 。
4.用漏勺把豆皮捞出来 ， 捞出豆皮不会影响绿豆沙细腻沙沙的口感 。捞出豆皮后 ， 用勺子把剩下的绿豆压成泥状 。搅拌的时候千万不要加水 ， 不然煮出来的绿豆沙会出现水沙分离 。
5.绿豆慢慢变成细绿豆沙就可以了 。可以放在杯子里趁热喝 ， 也可以放在冰箱里再喝 。如果喜欢甜味 ， 可以趁热加点冰糖或者白糖 。
练习2
1.先将挑选好的绿豆用清水洗净 ， 浸泡7、8个小时 。待绿豆皮松弛后 ， 放入锅中 ， 将水加热至沸腾 。这时 ， 你会看到绿豆皮开始从绿豆上剥落 。
2.接下来 ， 将煮熟的绿豆放入容器中捣碎或用榨汁机压碎 ， 然后加入少量冰块 。注意冰块的体积不要太大 。放进去之前可以砸碎 。
3.将冰和绿豆调匀 ， 加入白糖搅拌均匀 。如果看不到白糖 ， 就加蜂蜜 。如果有绿茶 ， 会更甜 。
4.所有原料加入后 ， 充分搅拌 ， 保证所有原料充分混合 ， 然后放入冰箱保鲜层 。时间不要太长 ， 观察成沙冰状即可使用 。味道好极了 。
练习三
1.将绿豆放入小碗中 。
2.用适量的水浸泡两个小时 。
3.在炖锅里放入适量的水 ， 加入适量的冰糖 ， 将绿豆煮至开花 。
4.将煮熟的绿豆放入料理机中搅拌30秒 。
【绿豆冰沙怎么做好吃窍门 怎么做绿豆沙冰，你学会了吗】5.倒出来冷却 ， 然后放入冰箱冷冻两个小时 。这时候刚好有一点冰出来！

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