文章插图
说到三鲜，首先要想到东北的三鲜饺子 。三鲜是韭菜，鸡蛋，虾 。其实三鲜不仅可以用来做饺子馅，还可以用来做三鲜海参 。所谓三鲜海参，就是将三只虾和海参一起炖煮而成的一道菜 。这道菜以其高蛋白含量而闻名 。那么三鲜海参在哪里呢？
鲜海参的营养价值
众所周知，海参是一种营养价值非常高的食物 。它含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素等 。它是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，又因其具有补肾壮阳的作用，一直是人们补肾的最佳食材之一 。使用的食材除了海参，还有富含胶质的黑木耳，富含维生素和矿物质的香菇，富含粗纤维的冬笋，都是营养丰富，对人体有益的食材 。这些食材如果和海参一起炒着吃，也算是调理肠胃的营养菜 。
鲜海参的做法
材料:海参400克、青椒1个、胡萝卜350克、香菇10朵、大蒜、食用油、蚝油、盐、料酒、胡椒粉 。
练习:
1.准备食材，所有食材洗净，尤其是海参 。肚子里有沙子，一定要冲洗干净 。
2.青椒切小块，胡萝卜切片 。
3.海参用斜刀切件，香菇背面划“十字”刀，蒜切末 。
4.锅里热油，油温8分熟时，倒入一半蒜末炒香 。
5.倒入胡萝卜和青椒翻炒，大火翻炒，2分钟左右，转小火 。
6.加入蘑菇翻炒几下 。
【海三鲜是什么菜 三鲜海参是哪个地方的菜】7.加入海参，翻炒均匀约3分钟，倒入半碗高汤或清水，加入少量盐、料酒、胡椒粉、蒜粉，翻炒均匀，盖上锅盖，小火煨约5分钟 。
8、加入油耗，翻炒均匀，大火收汁 。
新鲜海参的食谱是相互兼容的 。
木耳:木耳不宜与田螺、野鸡、鸭子同食 。
冬笋:冬笋不宜与羊肝同食 。

• 鲍鱼海参全家福 海参全家福是哪个地方的菜
• 鸡蛋清变绿是什么原因 鸡蛋清发绿的原因
• 望江南 中药 望江南中药功效是什么？
• 山茶油的作用与功效 油茶籽是什么？揭开油茶籽的神秘功效
• 白茶寿眉是什么茶 寿眉是什么茶
• 薰衣草茶的功效与禁忌是什么？
• 杜仲猪腰汤放多少杜仲 杜仲猪腰汤的做法是什么？
• 桔子皮的功效有哪些 桔子皮的功效与作用及食用方法是什么？
• 米猪肉是什么样的能吃吗 米猪肉是什么样的
• 海螃蟹死多久不可以吃了 海螃蟹死了还能吃吗