吃西瓜子的作用西瓜子的功效与作用及禁忌

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夏天大家总会吃西瓜，因为西瓜有很好的清热解毒、解暑的功效。然而，在吃西瓜的过程中，所有的西瓜都会被吐出来。其实西瓜对人体也是有好处的，只要大家懂得利用。西瓜有清肺润肠、和胃止渴的作用。
西瓜子的营养价值
中医认为，西瓜子味甘、性温，生吃或熟吃能清肺润肠、和胃止渴。西瓜热量高，想减肥的朋友要注意了。每100克西瓜仁含热量573卡，蛋白质32.4克，膳食纤维5.4克，脂肪45.9克，碳水化合物3.2克，维生素B 20.08毫克，维生素B 10.2毫克，维生素E 1.23-27.37毫克，磷760毫克，铁4.7毫克等。
西瓜籽的脂肪含量与花生相当，但蛋白质含量高于普通坚果，且富含多种矿物质元素，尤其是铁、锌等元素。西瓜籽富含油脂，有健胃通便的作用，富含不饱和脂肪酸，有降血压的作用。
【吃西瓜子的作用西瓜子的功效与作用及禁忌】
西瓜子的功效和作用
1.清热化痰正骨。
西瓜的营养价值如此丰富，功效也很强。首先，西瓜子的营养价值有很好的清热解渴的功效。比如我们经常出汗口干，吃点西瓜籽就能解决。而且西瓜子的营养价值对化痰也有很好的效果。如果感冒了痰多，咳不出来，可以试试吃点西瓜子。西瓜子的营养价值最神奇的是，它还有促进骨骼愈合的功效。如果你有骨折或骨质疏松，你不妨经常吃西瓜子。
2.降血脂和疏通肠胃。
西瓜子的营养价值还不止这些。西瓜子还富含油脂，对我们的肠胃有很好的疏通作用。便秘或食欲不振的患者，不妨吃点西瓜子，达到辅助治疗的效果。西瓜子的营养价值还包括，西瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血压、血脂、预防动脉硬化。
西瓜籽的做法
五仁火腿馅
材料:冻肉40g，火腿35g，花生70g，白芝麻15g，冬瓜糖65g，西瓜子25g，松子20g，瓜子40g，橘饼18g，杏仁15g，糖粉95g，饼粉55g，蜂蜜25g，花生油15g，香油17g，红酱油5g，白兰地15g 。
步骤:
1.火腿切丁；将各种坚果切碎；橙饼和冬瓜糖切丁；将冻肉和火腿丁倒入大碗中；
2.混合均匀；加入花生、核桃、白芝麻、冬瓜糖，拌匀；
3.加入西瓜籽、松子、瓜子、橘饼、杏仁，拌匀；
4.加入糖粉和蛋糕粉拌匀；加入蜂蜜、花生油、芝麻油、红酱油和白兰地；
5.均匀地抓住它，使它变成能揉成一团的状态。
西瓜子的食用方法
①糖盐瓜子:取西瓜子5kg，用清水洗净，沥干水分，放入煎锅中煎熟。取盐300克，糖精1克。先将盐溶解在水中，加水量以盐能完全溶解为准，再将糖精溶解在盐水中。将盐糖籽倒入瓜子锅中，用文火煸炒至干，或放入烤箱烘烤。最后喷食用香精。
②油味瓜子:将西瓜子5kg用水洗净，沥干水分，翻炒，加入熟油50g、盐75g、糖精1g，翻炒至熟，再加入等量的油、盐、糖精，继续翻炒至干，或直接放入烤箱烘干。出锅后喷食用香精。
③酱油瓜子:将西瓜籽用1.5%石灰水浸泡(1.5公斤生石灰加100公斤水，溶解后取上清液)约5小时，用手搓，揭去亚膜，洗净，将瓜子、酱油、适量盐、茴香、桂皮按10: 1的比例放入锅中，加水浸泡瓜子，再用大火煮约1.5-2小时。
④盐炒瓜子:将西瓜子5公斤洗净，沥干后撒上250克精盐，搅拌均匀，静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟。
西瓜子的食用禁忌
吃得太多会伤害体液，导致口干，甚至擦伤，溃疡和胃部损伤。

吃西瓜子的作用 西瓜子的功效与作用及禁忌

吃西瓜子的作用西瓜子的功效与作用及禁忌