方法：
1．菠菜根切丝 ， 洗净 ， 切段；粉丝用冷水浸泡软化；烧一大锅水 ， 水烧开后加入菠菜 ， 加入油和盐 ， 再次烧开水 ， 然后捞起放入准备好的冷水中 p>2、继续用焯过菠菜的水烫一下粉丝 。
3、捞起焯水的粉丝和菠菜 ， 沥干水分 ， 放入大碗中 ， 倒入香油 ， 加入蚝油 ， 用筷子拌匀 ， 撒上红辣椒和杏仁碎装饰
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