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白灵菇的吃法其实有很多 。蚝油白灵菇是一种方便简单的方法 。当然也可以和鱼搭配做鱼丁炒白灵菇 , 或者肉炒白灵菇 。这些都是常见而实用的方法 。
首先是蚝油白灵菇
【白灵菇怎么做好白灵菇 白灵菇的做法有哪些?】材料:白灵菇两个、黄椒一个、姜、葱、蚝油、料酒、盐 。
练习:
1.白灵菇切片 , 辣椒用手撕成小块 。
2.白灵菇滚开水捞出控水 。
3.炒锅烧热倒油 , 放入葱姜爆香 , 再放入白灵菇翻炒 , 放入蚝油、盐、料酒 , 加少许汤汁炖片刻;然后炒辣椒 , 最后勾上稀酱即可食用 。
第二 , 将白灵菇和鱼丁一起炒
配料:草鱼块、白灵菇、蒜叶、姜、盐、料酒、生粉、辣椒、酱油 。
练习:
1.草鱼洗净切块 , 加入姜末、盐和料酒 , 揉匀 。加入生粉 , 揉匀 。
2.大蒜洗净切段 , 白灵菇切丁 , 辣椒切小块 。
3.热油倒入热锅 , 炒辣椒白灵菇 。
4.翻炒鱼块 。
5.倒入大蒜 , 加入少量酱油翻炒 。打包吃掉 。
三、白灵菇炒肉
材料:白灵菇500克 , 猪肉200克 , 青椒半个 , 油适量 , 盐适量 , 葱适量 , 酱油适量 , 鸡精适量 。
练习:
1.白灵菇洗净切片 , 青椒切小块 , 葱切碎 , 肉洗净切片备用;
2.锅里放油 , 微热 , 放入葱花翻炒 , 当葱花的香味出来时 , 放入肉片翻炒 , 加入少量酱油上色 , 等到肉稍微变色 。
3.加入白灵菇继续翻炒 。白灵菇炒至变色后 , 加入青椒翻炒 。翻炒几下后关火 , 在保温的同时加入鸡精调味 , 即可出锅上桌 。
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